Tudd, mi kerül a tányérodra
Zöld kaliforniai paprika
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 20 kcal —
- Fehérje 0,9 g 2%
- Szénhidrát 2,9 g 1%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 1,7 g 6%
- Cukrok 2,4 g —
- Nátrium 3 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 18 µg 2%
- C-vitamin 80,4 mg 89%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,37 mg 2%
- K-vitamin 7,4 µg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,48 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,1 mg 2%
- B6-vitamin 0,22 mg 13%
- Folát (B9-vitamin) 10 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 10 mg 1%
- Vas 0,34 mg 2%
- Magnézium 10 mg 2%
- Foszfor 20 mg 2%
- Kálium 175 mg 4%
- Cink 0,13 mg 1%
- Réz 0,07 mg 7%
- Mangán 0,12 mg 5%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,9 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 1 adag | 149 g | 30 | 1,3 g | 4,4 g | 0,3 g |
| 2 adag | 298 g | 60 | 2,6 g | 8,8 g | 0,5 g |
| ½ adag | 74,5 g | 15 | 0,6 g | 2,2 g | 0,1 g |
| 3 adag | 447 g | 89 | 3,8 g | 13 g | 0,8 g |
| 4 adag | 596 g | 119 | 5,1 g | 18 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,3 g | 4,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,7 g | 5,9 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 2,2 g | 7,4 g | 0,4 g |
Hasonló ételek
- Zöld paprikanyers31 kcal / 100 g
- Zöld édes paprikafagyasztott, aprított, főtt, lecsepegtetett18 kcal / 100 g
- Sárga kaliforniai paprikanyers27 kcal / 100 g
- Paprikanyers24 kcal / 100 g
- Piros kaliforniai paprikanyers32 kcal / 100 g
- Édes paprikaav, nyers25 kcal / 100 g
- Narancssárga kaliforniai paprikanyers28 kcal / 100 g
- Kaliforniai paprikanyers, Brazília24 kcal / 100 g
- Sárga paprikanyers35 kcal / 100 g
- Vörös paprikanyers29 kcal / 100 g
Kérdések erről: Zöld kaliforniai paprika
Mire figyelj zöld kaliforniai paprika vásárlásakor?
Olyat válassz, amelyik feszes, fényes héjú és a méretéhez képest nehéz; a puha foltok és a ráncosodás már öregedésre utalnak. A szár körüli rész se legyen nyálkás vagy penészes.
Hogyan süsd meg a zöld kaliforniai paprikát?
Vágd nagyobb darabokra, forgasd át kevés olajjal, majd süsd 220 °C-on körülbelül 20–25 percig, amíg a széle megpirul és a húsa megpuhul. A héját is rajta hagyhatod; ha lehúznád, tedd a forró paprikát pár percre lefedett tálba, hogy a gőztől könnyebben elváljon.
Meddig tartható el a zöld kaliforniai paprika?
Mosatlanul, szárazon, a hűtő zöldséges fiókjában tárold; így általában nagyjából egy hétig marad ropogós. Felvágva zárt dobozban tedd el, és néhány napon belül használd fel.
Le lehet fagyasztani a zöld kaliforniai paprikát?
Igen: mosd meg, magozd ki, vágd csíkokra vagy kockákra, majd fagyaszd le adagokban. Felengedés után puhább lesz, ezért inkább lecsóba, levesbe vagy serpenyős ételbe tedd, ne nyersen salátába.
Milyen ételekhez illik a zöld kaliforniai paprika?
Jól illik hagymához, paradicsomhoz, tojásos ételekhez és rizses töltelékhez; használhatod lecsóban, salátában vagy sült zöldségek között. Töltött paprikához is jó, bár vastagabb húsa miatt tovább puhulhat, mint a vékonyabb húsú magyar paprika.
Mivel helyettesíthetem a zöld kaliforniai paprikát?
Sárga vagy piros kaliforniai paprikát használhatsz helyette, ha az édes, ropogós hús a fontos; ezek érettebb, édesebb ízűek. Ha csak a paprika ízét keresed egy főtt ételben, zöld édes paprika is megfelel.
Mi a különbség a zöld és a piros kaliforniai paprika között?
A zöld paprika kevésbé érett, ezért íze frissebb, enyhén kesernyés, míg a piros édesebb és teljesen beérett. A pirosban 128 mg C-vitamin van 100 g-onként, a zöldben 80,4 mg.
Forrás: USDA FoodData Central 170427 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
