Tudd, mi kerül a tányérodra
Zabpehely
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 369 kcal —
- Fehérje 11 g 21%
- Szénhidrát 58 g 21%
- Zsír 7,8 g 10%
- Telített zsírsavak 1,4 g 7%
- Rost 11 g 40%
- Cukrok 1 g —
- Nátrium 4 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 2 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 1,1 mg 7%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,1 mg 22%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 52 mg 4%
- Vas 3,8 mg 21%
- Magnézium 101 mg 24%
- Foszfor 390 mg 31%
- Kálium 362 mg 8%
- Cink 2,6 mg 24%
- Réz 0,35 mg 39%
- Mangán 2,7 mg 117%
- Jód 0,5 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 11 g | 58 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 5,3 g | 29 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 16 g | 87 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 21 g | 115 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 27 g | 144 g | 20 g |
Hasonló ételek
- Quaker gyors zabpehelyszáraz371 kcal / 100 g
- Fin zabpehely382 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű zabpehely375 kcal / 100 g
- Gyors zabpehelyrobin hood, elkészített, robin hood81 kcal / 100 g
- Gyors zabkásameleg gabonakása, zab, száraz, Quaker388 kcal / 100 g
- Sima zabkekszplain491 kcal / 100 g
- Gyümölcsös gabonapehelynem dúsított378 kcal / 100 g
- Sima kukoricapehelynem dúsított372 kcal / 100 g
- Árpapehely333 kcal / 100 g
- Zabkásanagy szemű pehely, elkészítve, Quaker83 kcal / 100 g
Kérdések erről: Zabpehely
Hogyan főzz zabkását zabpehelyből?
Tegyél egy rész zabpelyhet körülbelül két rész tejbe vagy vízbe, majd kis lángon, kevergetve főzd 5–10 percig. Ha sűrűbben szereted, a végén hagyd még pár percig állni.
Be kell áztatni a zabpelyhet főzés előtt?
Nem kell: a zabpehely közvetlenül a folyadékban is megfő. Ha éjszakára tejbe vagy joghurtba áztatod a hűtőben, reggelre megpuhul, és hidegen is fogyasztható.
Meddig áll el a zabpehely felbontás után?
Tartsd száraz, hűvös helyen, jól záródó dobozban, távol a párától és az erős szagú ételektől. Ha dohos szagú, nedves vagy kártevő nyomát látod rajta, ne használd fel.
Mivel ízesítsd a zabkását?
Jól illik hozzá alma és fahéj, banán és dió, illetve bogyós gyümölcs és joghurt. Sós változatként főzd vízzel, majd keverj bele sajtot, pirított gombát vagy tojást.
Mivel helyettesítheted a zabpelyhet, ha nincs otthon?
Kásához árpapehely vagy hajdinapehely is használható, de más lesz az íze és a főzési ideje. Sütésnél az őrölt zabpehely helyett finomlisztet is tehetsz a receptbe, de az állaga megváltozhat.
Mi a különbség a finom zabpehely és a zabpehely között?
A finom zabpehely vékonyabb szemű, ezért hamarabb megpuhul, és krémesebb kását ad; a vastagabb szemű zabpehely több harapást hagy. Sütéshez mindkettő jó, de a finomabb könnyebben belesimul a tésztába.
Melyikben van több fehérje: a zabpehelyben vagy az árpapehelyben?
A zabpehelyben, amely 11 g fehérjét tartalmaz 100 g-onként, míg az árpapehelyben 8,5 g van. Az árpapehely energiatartalma alacsonyabb: 333 kcal, szemben a zabpehely 369 kcal értékével.
Milyen tápanyagból számít jó forrásnak a zabpehely?
A zabpehely rostforrás: 100 g-ban 11 g rost van. Emellett a foszfor és a mangán is kiemelkedő benne.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 32140 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
