Tudd, mi kerül a tányérodra

Cukor

Kalória- és tápértékadatok

406

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0 g

Szénhidrát100 g

Zsír0 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 406 kcal —
Fehérje 0 g 0%
Szénhidrát 100 g 36%
Zsír 0 g 0%
Telített zsírsavak 0 g 0%
Rost 0 g 0%
Cukrok 100 g —
Nátrium 0,1 mg 0%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0 mg 0%
K-vitamin 0 µg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
B6-vitamin 0 mg 0%
Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
B12-vitamin 0 µg 0%

Ásványi anyagok

Kalcium 0,4 mg 0%
Vas 0,06 mg 0%
Magnézium 0,1 mg 0%
Foszfor 0,1 mg 0%
Kálium 2 mg 0%
Cink 0,01 mg 0%
Réz 0,01 mg 1%
Mangán 0,01 mg 0%
Szelén 0,5 µg 1%
Jód 5 µg 3%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Szénhidrát
100 g	100 g	406	100 g
50 g	50 g	203	50 g
150 g	150 g	609	150 g
200 g	200 g	812	200 g
250 g	250 g	1015	250 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Cukor

Hogyan készíts karamellt cukorból?

Szórd a cukrot egy vastag aljú lábasba, és közepes lángon melegítsd; amikor a széle olvadni kezd, óvatosan forgasd meg a lábast, ne kevergesd. Amint borostyánszínű, húzd le a tűzről, mert a forró karamell gyorsan megég.

Milyen cukrot használj piskótához?

A finom szemcséjű cukor könnyebben elkeveredik a tojással, és segít levegős habot verni. Ha csak durvább szemű cukrod van, keverés közben adj neki több időt, hogy feloldódjon.

Hogyan tárold a cukrot, hogy ne csomósodjon össze?

Tartsd jól záródó edényben, száraz helyen, távol a gőztől és az erős illatú élelmiszerektől. A nedvességtől megkeményedhet vagy csomóssá válhat, de ha tiszta és száraz maradt, ez önmagában nem jelenti azt, hogy megromlott.

Milyen süteményekhez használj cukrot?

Piskótához, rétes töltelékéhez és kelt tésztához is használhatod; a cukor nemcsak édesít, hanem a tészta állagára és barnulására is hat. Lekvárfőzésnél az édesség mellett a gyümölcs ízét és a tartósítást is befolyásolja.

Helyettesítheted a cukrot porcukorral?

Krémekben és szóráshoz igen, de a porcukor finomabb szemcséjű, és egyes változataiba csomósodásgátló keményítő kerül. Olyan süteménynél, ahol a cukor felverése vagy kristályos állaga fontos, maradj a receptben megadott típusnál.

Miből készül a cukor?

A hétköznapi cukor többnyire cukorrépából vagy cukornádból készül: a növény levéből kivonják, tisztítják, majd kristályosítják. A két növényi eredetű cukor fő alkotója ugyanaz a cukor, a szacharóz.

Veszélyes a forró cukorral dolgozni?

Igen: az olvadt cukor a víznél jóval forróbbra hevülhet, és a bőrre tapadva súlyos égést okozhat. Ne kóstold, ne nyúlj hozzá, és a karamellhez ne hajolj közel; gyerekeket tarts távol a tűzhelytől.

Forrás: Fineli (Finland) 1 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül