Tudd, mi kerül a tányérodra
fehér kristálycukor
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 387 kcal —
- Fehérje 0 g 0%
- Szénhidrát 100 g 36%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 100 g —
- Nátrium 1 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 1 mg 0%
- Vas 0,05 mg 0%
- Magnézium 0 mg 0%
- Foszfor 0 mg 0%
- Kálium 2 mg 0%
- Cink 0,01 mg 0%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0 mg 0%
- Szelén 0,6 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 0 g | 250 g | 0 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: fehér kristálycukor
Hogyan készíts karamellt fehér kristálycukorból?
Szórj egyenletes réteg cukrot vastag aljú, száraz lábasba, és közepes lángon melegítsd. Amikor a széle olvadni kezd, óvatosan forgasd a lábast; ne nyúlj bele hideg kanállal, mert a cukor könnyen kikristályosodik. A forró karamell súlyos égési sérülést okozhat.
Hogyan tárold a fehér kristálycukrot, hogy ne csomósodjon össze?
Tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös kamrában, távol a gőztől és az erős szagú élelmiszerektől. A nedves kanál és a párás levegő összetapaszthatja a szemcséket.
Használhatsz fehér kristálycukrot porcukor helyett süteményhez?
Tésztába általában igen, ha a cukornak van ideje feloldódni, például habosra keveréskor. Mázhoz és hideg krémhez inkább porcukrot használj: a kristálycukor szemcsés maradhat.
Mikor jobb a fehér kristálycukor, mint a porcukor?
A kristálycukor jó választás teához, limonádéhoz, befőtthöz és karamellhez, mert könnyen adagolható, és a forró folyadékban feloldódik. A porcukrot finom szóráshoz, mázhoz és sima, hidegen kevert krémhez válaszd.
Hogyan oldódik fel gyorsabban a fehér kristálycukor hideg italban?
Előbb kevés forró vízben oldd fel, majd öntsd az italhoz; így nem ülepszik le a pohár aljára. Limonádéhoz készíthetsz szirupot is egyenlő tömegű cukorból és vízből, rövid melegítéssel.
Miért kell a cukrot a vajjal habosra keverni a süteményeknél?
A cukorszemcsék keverés közben levegőt juttatnak a vajba, amitől a tészta könnyebb lehet. Használj puha, de nem olvadt vajat, és addig keverd, amíg világosabb, habos állagú nem lesz.
Forrás: Canadian Nutrient File 4318 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
