Tudd, mi kerül a tányérodra
Porcukor
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 389 kcal —
- Fehérje 0 g 0%
- Szénhidrát 100 g 36%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 98 g —
- Nátrium 2 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 1 mg 0%
- Vas 0,06 mg 0%
- Magnézium 0 mg 0%
- Foszfor 0 mg 0%
- Kálium 2 mg 0%
- Cink 0,01 mg 0%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0 mg 0%
- Szelén 0,6 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Porcukor
Mire jó a porcukor a kristálycukorral szemben?
Finom szemcséi miatt könnyen elkeveredik hideg krémekben, vajkrémben és mázban, ezért ezekhez praktikusabb, mint a kristálycukor. Sütemények tetejének meghintésére is ezt használd.
Hogyan készíts gyors cukormázat porcukorból?
Keverj a porcukorhoz apránként citromlevet vagy vizet, amíg sűrűn folyó mázat kapsz. A kihűlt süteményre csorgasd; a túl híg mázat további porcukorral sűrítheted.
Miért csomós a porcukor, és hogyan szitáld át?
A porcukor a levegő nedvességétől könnyen összeáll. Törd szét a nagyobb csomókat kanállal, majd közvetlenül felhasználás előtt finom szitán szitáld át.
Mivel helyettesíthetem a porcukrot, ha elfogyott?
Darálj kristálycukrot kávédarálóban vagy nagy teljesítményű aprítóban finom porrá, majd szitáld át. A kristálycukrot ne szórd közvetlenül hideg krémbe: nehezebben oldódik fel, és szemcsés maradhat.
Hogyan tárold a porcukrot, hogy ne nedvesedjen meg?
Tartsd jól záródó, száraz edényben, a tűzhelytől és a mosogatótól távol. Ha csomóssá válik, szitáld át; ha idegen szagot vagy nedvesség jeleit észleled, ne használd fel.
Mikor szórd a porcukrot a süteményre?
Csak akkor hintsd a süteményre, amikor teljesen kihűlt, különben a porcukor a melegtől megolvadhat és eltűnhet. Egy kis szűrővel egyenletes, vékony réteget szórhatsz rá.
Használhatok porcukrot kristálycukor helyett sütéshez?
Nem minden receptben cserélhetők fel egy az egyben: a porcukor gyorsabban elkeveredik, és a hozzáadott keményítő a tészta állagát is módosíthatja. Krémhez vagy mázhoz válaszd, hacsak a recept kifejezetten nem porcukrot kér.
Forrás: Canadian Nutrient File 4319 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
