Csokoládébevonatos borsmenta cukorka

A közepét rendszerint borsmentával ízesített, puha fondantmassza alkotja, ezt vonják be csokoládéval. Házi változathoz a masszát kis korongokká formázzák, lehűtik, majd olvasztott csokoládéba mártják.

Ha süteményhez vagy díszítéshez olvasztanád, aprítsd fel, és vízgőz fölött, kis lángon kevergesd; a tál alja ne érjen a vízhez. Mikrohullámú sütőben rövid, 10–15 másodperces szakaszokban melegítsd, közben minden alkalommal keverd át.

Kávé vagy fekete tea mellé kínálhatod, desszertként pedig jól illik vaníliafagylalthoz és csokoládés süteményekhez. Apróra törve brownie vagy tejberizs tetejére is szórhatod.

Ha a csokoládés-borsmentás íz a fontos, használj borsmentakrémmel töltött étcsokoládét, és számolj azzal, hogy a krémes töltelék más állagot ad. Ropogós díszítéshez a mentolos cukorka és az étcsokoládé külön-külön is megfelel.

Tartsd jól záródó dobozban, hűvös, száraz helyen, napfénytől és erős szagú ételektől távol. Melegben tedd hűtőbe, de fogyasztás előtt hagyd szobahőmérsékleten felengedni, hogy ne csapódjon le rá pára.

Ne adj neki: a csokoládé a kutyák számára mérgező lehet, és a cukormentes változat édesítőszere is veszélyes lehet. Ha evett belőle, őrizd meg a csomagolást, és kérj mielőbb állatorvosi tanácsot.

A kemény, tömör darab félrenyelhető, ezért kisgyereknek ne add egészben. Ha már biztonságosan rág, kínálj belőle apró, felügyelt darabot, és kerüld a ragacsos vagy kemény cukorkadarabokat.