Tudd, mi kerül a tányérodra
mályvacukor
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 374 kcal —
- Fehérje 4,3 g 9%
- Szénhidrát 87 g 31%
- Zsír 0,5 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 87 g —
- Nátrium 0,32 mg 0%
- Koleszterin 0,02 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,08 mg 1%
- K-vitamin 0,54 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,01 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 0,28 mg 0%
- Vas 0,04 mg 0%
- Magnézium 0,07 mg 0%
- Foszfor 0,1 mg 0%
- Kálium 1,4 mg 0%
- Cink 0,01 mg 0%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 0,4 µg 1%
- Jód 3,5 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 4,3 g | 87 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 2,1 g | 43 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 6,4 g | 130 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 8,6 g | 173 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 11 g | 216 g | 1,3 g |
Hasonló ételek
- Csokoládés mályvacukor383 kcal / 100 g
- Pillecukor318 kcal / 100 g
- Marshmallow cukorka318 kcal / 100 g
- Marshmallow édességek334 kcal / 100 g
- Marshmallowöntet322 kcal / 100 g
- Habcukorkákpl. pillecukor350 kcal / 100 g
- Zselés cukorka339 kcal / 100 g
- Marshmallowos kekszédes, csokoládébevonatos, kereskedelmi426 kcal / 100 g
- Rágós cukorka392 kcal / 100 g
Kérdések erről: mályvacukor
Hogyan pirítsd meg a mályvacukrot tűz fölött?
Húzd nyársra, és parázs fölött, folyamatosan forgatva pirítsd, ne a lángba tartsd: így kívül aranybarnára sül, belül pedig megolvad. Hagyd röviden hűlni, mert a közepe forró lehet.
Meg lehet olvasztani a mályvacukrot a mikróban?
Igen: tedd mikrózható tálba, és rövid, körülbelül 10 másodperces szakaszokban melegítsd, közben keverd meg. Gyorsan felpúposodhat és túlmelegedhet; ha sűrű masszát szeretnél, keverj hozzá kevés vizet vagy vajat.
Hogyan akadályozd meg, hogy a mályvacukor összeragadjon?
Légmentesen záródó dobozban tárold, száraz, hűvös helyen, ne a hűtőben. Ha a darabok már összetapadtak, forgasd meg őket kevés porcukor és keményítő keverékében.
Mibe tehetsz mályvacukrot a kakaón kívül?
Forró csokoládé tetejére is tehetsz belőle, vagy süteménybe keverheted: a brownie és a keksz belsejében sütés közben megolvad. Pirított mályvacukorral keksz és csokoládé között s’more is készül.
Ehetnek-e mályvacukrot a vegetáriánusok?
Nem mindegyik változatot: sok mályvacukor zselatinnal készül, amely állati eredetű. Ha ezt kerülöd, keress kifejezetten zselatinmentes, növényi zselésítővel készült változatot.
Miért hívják mályvacukornak, ha gyakran nincs benne mályva?
A név az orvosi zilizre, angolul marshmallow-ra utal: a korai édességhez ennek a növénynek a gyökeréből készült kivonatot használtak. A mai mályvacukor többnyire cukorból, szirupból és zselatinból készül.
Mályvacukrot adhatok kisgyereknek?
A puha, ragacsos darab fulladást okozhat, ezért kisgyereknek ne adj egész mályvacukrot. Várd meg, amíg biztonságosan tud rágni, és akkor is apró darabokra vágva, ülve, felnőtt felügyelete mellett kínáld.
Forrás: Fineli (Finland) 33447 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
