Tudd, mi kerül a tányérodra
Zselé
Kalória- és tápértékadatok
tejszínnel
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 182 kcal —
- Fehérje 3,9 g 8%
- Szénhidrát 22 g 8%
- Zsír 8,6 g 11%
- Rost 0 g 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 3,9 g | 22 g | 8,6 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 2 g | 11 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 5,9 g | 34 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 7,9 g | 45 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 9,8 g | 56 g | 21 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Zselé
Hogyan készíts zselét porból, hogy ne maradjon csomós?
A port először kevés hideg vízzel keverd simára, majd öntsd fel forró, de nem lobogó vízzel, és kevergesd, amíg teljesen feloldódik. A csomagoláson megadott folyadékmennyiséggel készítsd, aztán hűtsd le.
Mennyi idő alatt dermed meg a zselé a hűtőben?
Tedd lefedve a hűtőbe; általában legalább 3–4 óra kell, hogy teljesen megdermedjen. Ha nagy tálban készíted, tovább tarthat, mint kis adagformákban.
Miért nem dermed meg a zselé friss kivivel vagy ananásszal?
A friss kivi és ananász olyan enzimeket tartalmaz, amelyek lebontják a zselatint, ezért a zselé folyós maradhat. Használj konzerv vagy hőkezelt gyümölcsöt, illetve a friss gyümölcsöt röviden főzd meg, majd hűtsd le.
Mikor tedd a gyümölcsöt a zselébe?
A gyümölcsöt akkor keverd bele, amikor a zselé már kihűlt és kissé sűrűsödni kezd; így kisebb eséllyel süllyed mind az aljára. A lédús gyümölcsöt előtte csepegtesd le.
Hogyan tárold a már elkészített zselét?
Lefedve tartsd a hűtőben, és néhány napon belül edd meg. Ne fagyaszd le: felengedés után gyakran levet ereszt, és szemcséssé válik.
Mivel helyettesítheted a zselét, ha növényi alapú desszertet készítesz?
Agar-agarral helyettesítheted, de nem ugyanúgy működik: folyadékban fel kell forralni, és rendszerint szobahőmérsékleten is megköt. Kövesd a csomagolás adagolását, mert a zselatinnal azonos mennyiség nem feltétlenül adja ugyanazt az állagot.
Forrás: tbca BRC0186K · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
