Tudd, mi kerül a tányérodra
Szezám-törékeny
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 516 kcal —
- Fehérje 12 g 23%
- Szénhidrát 43 g 15%
- Zsír 33 g 43%
- Telített zsírsavak 4,7 g 23%
- Rost 7,7 g 28%
- Cukrok 31 g —
- Nátrium 167 mg 7%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,16 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 3,7 mg 23%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,03 mg 1%
- B6-vitamin 0,49 mg 29%
- Folát (B9-vitamin) 51 µg 13%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 16,7 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 639 mg 49%
- Vas 4,3 mg 24%
- Magnézium 251 mg 60%
- Foszfor 412 mg 33%
- Kálium 307 mg 7%
- Cink 3,8 mg 34%
- Réz 0,95 mg 106%
- Mangán 1,6 mg 70%
- Szelén 4 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 516 | 12 g | 43 g | 33 g |
| 1 adag | 28,4 g | 146 | 3,3 g | 12 g | 9,4 g |
| 2 adag | 56,7 g | 293 | 6,6 g | 24 g | 19 g |
| ½ adag | 14,2 g | 73 | 1,6 g | 6 g | 4,7 g |
| 3 adag | 85,1 g | 439 | 9,9 g | 36 g | 28 g |
| 4 adag | 113,4 g | 585 | 13 g | 48 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 258 | 5,8 g | 21 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 774 | 17 g | 64 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1032 | 23 g | 85 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1290 | 29 g | 107 g | 83 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Szezám-törékeny
Hogyan készíthetsz otthon ropogós szezám-törékenyt?
Pirítsd száraz serpenyőben illatosra a szezámmagot. Olvassz cukrot világos borostyánszínűre, keverd bele a magot, majd terítsd sütőpapírra; még melegen jelöld be késsel a darabokat, mert kihűlve könnyen törik, de nehezen vágható.
Hogyan tárold a szezám-törékenyt, hogy ropogós maradjon?
Tedd teljesen kihűlve légmentesen záródó dobozba, száraz, hűvös helyre. A nedvességtől a karamell ragacsossá válik, ezért ne tartsd hűtőben, és ne tárold párás levegőn.
Mivel kínáld a szezám-törékenyt?
Jól illik kávé vagy tea mellé, és ropogós feltétként joghurtra, tejberizsre vagy fagylaltra is morzsolhatod. A sós-édes kontraszthoz egy csipet sóval vagy étcsokoládéval is társíthatod.
Mivel helyettesítheted a szezámmagot, ha szezám-törékenyt készítesz?
Napraforgómaggal vagy tökmaggal hasonlóan ropogós édességet készíthetsz: pirítsd meg a magokat, majd keverd a karamellbe. Az íz és az állag eltér, de az elkészítés módja ugyanaz.
Miben különbözik a szezám-törékeny a földimogyoró-törékenytől?
A szezámmagos változatban több a zsír és kevesebb a szénhidrát: 100 grammban 33 g zsír és 43 g szénhidrát van, míg a földimogyoró-törékenyben 19 g zsír és 69 g szénhidrát.
Allergiások ehetnek szezám-törékenyt?
Nem, ha szezámallergiájuk van: a szezámmag az édesség fő összetevője. Készítéskor a közös eszközök és felületek is átvihetik a szezámot más ételekre.
Mekkora adag szezám-törékeny számít szokásosnak?
Egy kis darab körülbelül 28 g; ez 144 kcal. Mivel tömör, édes édesség, egy darab mellé gyakran elég egy csésze tea vagy kávé.
Mely ásványi anyagokból ad számottevő mennyiséget a szezám-törékeny?
Kalciumból, magnéziumból, foszforból és cinkből is forrásnak számít. Száz grammban 639 mg kalcium és 251 mg magnézium van.
Forrás: USDA FoodData Central 169588 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
