Tudd, mi kerül a tányérodra
Lekvárok és befőttek
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 278 kcal —
- Fehérje 0,4 g 1%
- Szénhidrát 68 g 25%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,1 g 4%
- Cukrok 49 g —
- Nátrium 32 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 8,8 mg 10%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 0,04 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,02 mg 0%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 10,2 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 20 mg 2%
- Vas 0,49 mg 3%
- Magnézium 4 mg 1%
- Foszfor 19 mg 2%
- Kálium 77 mg 2%
- Cink 0,06 mg 1%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Szelén 2 µg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 0,4 g | 68 g | 0,1 g |
| 1 adag | 20 g | 56 | 0,1 g | 14 g | 0 g |
| 2 adag | 40 g | 111 | 0,1 g | 27 g | 0 g |
| ½ adag | 10 g | 28 | 0 g | 6,8 g | 0 g |
| 3 adag | 60 g | 167 | 0,2 g | 41 g | 0 g |
| 4 adag | 80 g | 222 | 0,3 g | 54 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,2 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 0,6 g | 102 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 0,7 g | 136 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 0,9 g | 169 g | 0,2 g |
Hasonló ételek
- Zselé lekvár és gyümölcskészítmény267 kcal / 100 g
- Lekvár és gyümölcsízgyümölcslével édesítve212 kcal / 100 g
- Lekvár248 kcal / 100 g
- Baracklekvár242 kcal / 100 g
- Sárgabaracklekvárok és dzsemek242 kcal / 100 g
- Szőlőlekvár253 kcal / 100 g
- Guavadzsem258 kcal / 100 g
- Narancslekvár246 kcal / 100 g
- Narancslekvár és gyümölcskészítmény246 kcal / 100 g
- Gyümölcskrém179 kcal / 100 g
Kérdések erről: Lekvárok és befőttek
Mi a különbség a lekvár, a dzsem és a befőtt között?
A lekvár általában pépesre főzött gyümölcs, a dzsemben gyakran felismerhetők gyümölcsdarabok, a befőtt pedig egész vagy darabolt gyümölcs szirupban. A szóhasználat és az állag készítményenként eltérhet.
Hogyan sűrítsd be a túl híg lekvárt?
Öntsd vissza széles lábasba, és kis adagokban forrald tovább, hogy több víz párologjon el; közben gyakran keverd, mert könnyen lekap. Hideg tányéron ellenőrizheted: ha a kanálhúzás nyoma nem folyik össze rögtön, sűrűbb lett.
Mivel kend meg a süteményt, hogy a lekvár ne áztassa el a tésztát?
A tésztára vékonyan kenj sűrű lekvárt, ne közvetlenül a folyós szirupot. A piskótát előbb hagyd kihűlni; linzerhez és zserbóhoz a sűrűbb baracklekvár jól bevált.
Felbontás után hogyan tárold a lekvárt és a befőttet?
Tartsd hűtőben, az üveg peremét töröld tisztára, és mindig tiszta kanállal vegyél belőle. A házi, bontatlan befőttet hűvös, száraz, fénytől védett helyen tárold.
Le lehet fagyasztani a lekvárt?
Igen, fagyasztásra alkalmas edénybe adagolva lefagyaszthatod, de hagyj helyet a tágulásnak. Felengedés után tartsd hűtőben, és használd fel hamar.
Le kell dobni a lekvárt, ha penészt látsz rajta?
Igen: ne csak a penészes részt kanalazd le, hanem dobd ki az egész üveget, mert a szennyeződés a látható foltnál mélyebbre is eljuthat. Ne kóstold meg ellenőrzésként.
Mennyi lekvár fér egy szokásos adagba, és mennyi energiát ad?
Egy evőkanál lekvár körülbelül 20 g, ami 56 kcal energiát ad. A lekvárok cukortartalma magas lehet, ezért kenyérre vagy palacsintára elég egy vékony réteg.
Forrás: USDA FoodData Central 169641 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
