Tudd, mi kerül a tányérodra
Zselé
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 266 kcal —
- Fehérje 0,2 g 0%
- Szénhidrát 69 g 25%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1 g 4%
- Cukrok 51 g —
- Nátrium 30 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,9 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,04 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,2 mg 4%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 10,3 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 0,19 mg 1%
- Magnézium 6 mg 1%
- Foszfor 6 mg 0%
- Kálium 54 mg 1%
- Cink 0,03 mg 0%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0,13 mg 6%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 0,2 g | 69 g | 0 g |
| 1 adag | 21 g | 56 | 0 g | 15 g | 0 g |
| 2 adag | 42 g | 112 | 0,1 g | 29 g | 0 g |
| ½ adag | 10,5 g | 28 | 0 g | 7,2 g | 0 g |
| 3 adag | 63 g | 168 | 0,1 g | 43 g | 0 g |
| 4 adag | 84 g | 223 | 0,1 g | 58 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 0,1 g | 35 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 0,2 g | 103 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 0,3 g | 138 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 0,4 g | 172 g | 0,1 g |
Hasonló ételek
- Zselés cukorka339 kcal / 100 g
- Zselé lekvár és gyümölcskészítmény267 kcal / 100 g
- Gyümölcszselé82 kcal / 100 g
- Zselécukorka350 kcal / 100 g
- Zselébab375 kcal / 100 g
- Zselécukor
- Málnazselé249 kcal / 100 g
- Zselatin343 kcal / 100 g
- Zselédesszertszáraz keverék, vízzel elkészítve60 kcal / 100 g
- Gumicukor327 kcal / 100 g
Kérdések erről: Zselé
Mi a különbség a zselé és a lekvár között?
A zselé gyümölcsléből készül, ezért sima és áttetsző; a lekvárban rendszerint gyümölcshús is van. A zseléhez a levet cukorral és pektinnel főzik sűrűre.
Hogyan készül a házi gyümölcszselé?
A gyümölcsöt kevés vízzel puhítsd meg, majd szűrd át sűrű szövésű ruhán úgy, hogy ne préseld ki a gyümölcshústól zavarossá váló levet. A levet cukorral és pektinnel forrald a pektin csomagolásán megadott ideig; egy hideg tányérra cseppentve ellenőrizheted, hogy megdermed-e.
Mivel finom a zselé?
Kenyérre kenve, palacsintába töltve és linzerkarikák között is jól működik. Sült hús mellé is kínálhatsz belőle, különösen ribizli- vagy áfonyazselét.
Mivel helyettesíthetem a zselét egy süteményben?
Linzerben vagy piskótatekercsben lekvárral helyettesítheted; a töltelék darabosabb és kevésbé áttetsző lesz. Ha sima réteg kell, a lekvárt melegítsd fel, majd szűrd át.
Hogyan tároljam a felbontott zselét?
Tartsd tiszta, jól lezárt üvegben a hűtőszekrényben, és mindig tiszta kanállal vegyél belőle. Ha penészt látsz, az egész üveg tartalmát dobd ki, ne csak a felső réteget.
Mennyi zselé számít egy szokásos adagnak?
Egy evőkanálnyi zselé körülbelül 21 g, ami egy szelet kenyér megkenésére elegendő lehet. Ez az adag 56 kcal.
Miért nem dermed meg a házi zselé?
Gyakori ok, hogy a gyümölcslében kevés a pektin, vagy a zselé nem főtt elég ideig. Használhatsz pektinben gazdag gyümölcsöt, például almát, vagy adhatsz hozzá pektint; a hosszú főzés viszont ronthatja a zselésedést.
Miben más a zselé és a zselédesszert?
A zselé gyümölcsléből és cukorból készült kenhető gyümölcskészítmény, a zselédesszert pedig általában vízből, zselatinból és ízesítőkből dermed meg. A zselédesszert remegős, kanalazható, a zselé pedig kenyérre vagy süteménybe való.
Forrás: USDA FoodData Central 169642 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
