Tudd, mi kerül a tányérodra
Nyerscukor
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 404 kcal —
- Fehérje 0 g 0%
- Szénhidrát 99 g 36%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 99 g —
- Nátrium 1 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 0,3 mg 2%
- Foszfor 0 mg 0%
- Kálium 21 mg 0%
- Cink 0,04 mg 0%
- Szelén 0,72 µg 1%
- Jód 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 404 | 0 g | 99 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 606 | 0 g | 149 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 808 | 0 g | 198 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 1010 | 0 g | 248 g | 0 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Nyerscukor
Mi az a nyerscukor, és tényleg nyers?
A nyerscukor többnyire cukornádból készül, és a finomítás után valamennyi melaszt is tartalmazhat, ettől lehet enyhén karamelles íze és barnás színe. Nem nyers növény: a cukornádlét feldolgozzák és kristályosítják.
Használhatok nyerscukrot fehér cukor helyett süteménybe?
A legtöbb receptben ugyanannyi nyerscukorral helyettesítheted a fehér cukrot. A nagyobb kristályok lassabban olvadnak, az enyhe melaszos íz pedig megváltoztathatja a sütemény aromáját és színét.
Hogyan oldódik fel gyorsabban a nyerscukor?
Hideg italban a nagyobb kristályok lassan oldódhatnak; őröld finomabbra, vagy előbb keverd el kevés meleg folyadékban. Teában és kávéban a forró italban könnyebben feloldódik.
Hogyan tároljam a nyerscukrot, hogy ne csomósodjon össze?
Tartsd jól záródó, száraz edényben, nedvességtől és gőztől távol. Ha mégis összeáll, törd szét villával vagy kanállal; a nedves cukor könnyen kemény tömbbé szárad.
Miben különbözik a nyerscukor a fehér cukortól?
A nyerscukor kevésbé finomított lehet, ezért enyhe melaszos aromát és barnás árnyalatot adhat az ételnek; a fehér cukor íze semlegesebb. Energiatartalmuk közel azonos: a nyerscukorban 404 kcal, a fehér cukorban 399 kcal van 100 grammonként.
Milyen ételekhez illik a nyerscukor?
Kávéba, teába, zabkására és gyümölcsre szórva kellemesen karamelles ízt adhat. Kekszhez, morzsasüteményhez és sült gyümölcshöz is használhatod, ha nem zavar, hogy a kristályok ropogósabbak maradhatnak.
Forrás: FOODfiles (New Zealand) W23 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
