Tudd, mi kerül a tányérodra
Aranyszirup
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 313 kcal —
- Fehérje 0,3 g 1%
- Szénhidrát 77 g 28%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 77 g —
- Nátrium 203 mg 9%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 227 mg 17%
- Vas 2,4 mg 13%
- Magnézium 3 mg 1%
- Foszfor 21 mg 2%
- Kálium 424 mg 9%
- Cink 0 mg 0%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 0,3 g | 77 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 0,2 g | 38 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 0,5 g | 115 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 0,6 g | 153 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 0,8 g | 192 g | 0 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Aranyszirup
Mi az aranyszirup, és miben különbözik a melasztól?
Az aranyszirup borostyánszínű, sűrű cukorszirup, amelyet a cukorgyártás során keletkező szirupból állítanak elő. Enyhe, karamelles ízű; a fekete melasz ennél sötétebb, kesernyésebb és markánsabb.
Mivel helyettesíthetem az aranyszirupot, ha nincs otthon?
Kekszben és süteményben mézzel vagy világos kukoricasziruppal próbálhatod helyettesíteni, de az ízük és az állaguk kissé eltér. A méz karakteresebb, a cukorszirup pedig kevésbé karamelles; sós karamellás vagy mély ízű receptben egyik sem teljesen azonos.
Milyen édességekhez használják az aranyszirupot?
Brit receptekben gyakori: a treacle tart töltelékének egyik alapja, a flapjack nevű zabos szeletet pedig összetartja és puhán tartja. Palacsintára, zabkására vagy süteménytésztába is csorgathatod.
Hogyan mérjem ki az aranyszirupot úgy, hogy ne ragadjon az edényhez?
Mérőkanál vagy mérleg használata előtt vékonyan kend ki az eszközt semleges olajjal, vagy mártsd forró vízbe és töröld szárazra. A kanálról könnyebben lefolyik, ha a szirupot pár másodpercre langyos vízbe állítod.
Hogyan tároljam az aranyszirupot felbontás után?
Tartsd jól lezárt üvegben vagy tégelyben, száraz, hűvös kamrában, közvetlen napfénytől távol. A peremről töröld le a szirupot, mert a ragacsos maradék megnehezíti a következő nyitást.
Használhatok aranyszirupot cukorszirup helyett?
Sok süteményben igen, de az aranyszirup karamellesebb ízt és sötétebb színt ad. A cukorszirup semlegesebb, ezért italokban vagy olyan receptben jobb választás, ahol nem szeretnéd, hogy a szirup íze elnyomja a többi hozzávalót.
Miért marad puha az aranysziruppal készült sütemény?
A szirup nedvességet tart vissza, ezért a vele készült keksz vagy zabos szelet kevésbé szárad ki, és rágósabb, ragacsosabb lehet. Ha a recept forró keverékbe kéri, melegítsd együtt a vajjal, majd keverd a száraz hozzávalókhoz.
Forrás: FOODfiles (New Zealand) W25 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
