Tudd, mi kerül a tányérodra
Hajdinapalacsinta
Kalória- és tápértékadatok
natúr, tölthető, előre csomagolt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 161 kcal —
- Fehérje 5,3 g 11%
- Szénhidrát 31 g 11%
- Zsír 1,7 g 2%
- Telített zsírsavak 0,5 g 3%
- Nátrium 544 mg 24%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 0 mg 0%
- E-vitamin 0,28 mg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 2,1 mg 13%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,6 mg 12%
- B6-vitamin 0,25 mg 15%
- Folát (B9-vitamin) 34,9 µg 9%
- B12-vitamin 0,13 µg 5%
Ásványi anyagok
- Kalcium 21,6 mg 2%
- Vas 1,8 mg 10%
- Magnézium 86,9 mg 21%
- Foszfor 62,5 mg 5%
- Kálium 188 mg 4%
- Cink 1,6 mg 15%
- Réz 0,3 mg 33%
- Mangán 0,6 mg 26%
- Jód 20 µg 13%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 5,3 g | 31 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 2,7 g | 15 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 8 g | 46 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 11 g | 61 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 13 g | 76 g | 4,4 g |
Hasonló ételek
- Sonkás palacsinta vagy hajdinapalacsintaelőre csomagolt199 kcal / 100 g
- Cukorral töltött palacsintaelőre csomagolt406 kcal / 100 g
- Palacsintaelőrecsomagolt, hűtött257 kcal / 100 g
- Sima palacsintaelőre csomagolt, szobahőmérsékletű389 kcal / 100 g
- Csokoládé töltelékes palacsintaelőre csomagolt439 kcal / 100 g
- Cukros palacsintaelőre csomagolt358 kcal / 100 g
- Eperrel töltött palacsintaelőre csomagolt351 kcal / 100 g
- Hajdinalisztes palacsinta204 kcal / 100 g
- Fésűskagylóval töltött palacsinta vagy galetteelőre csomagolt144 kcal / 100 g
- Csokoládés-mogyorókrémes palacsintatöltött, előre csomagolt331 kcal / 100 g
Kérdések erről: Hajdinapalacsinta
Mitől nem szakad szét a hajdinapalacsinta sütés közben?
A tésztát hagyd pihenni legalább 30 percig, hogy a hajdinaliszt megszívja magát. Forró, enyhén kiolajozott serpenyőben süsd; csak akkor fordítsd meg, amikor a széle már elválik, a közepe pedig megszilárdult.
Mivel töltsd meg a hajdinapalacsintát sósan?
Jól illik hozzá a sonka, a tojás és a sajt; a breton galette klasszikus tölteléke a sonka, a sajt és a tükörtojás. Gombával vagy párolt zöldségekkel is megtöltheted.
Édes töltelékkel is jó a hajdinapalacsinta?
Igen: próbáld ki almával és fahéjjal, lekvárral vagy friss gyümölccsel. A hajdina karakteres ízéhez jól passzolnak az édes, enyhén savanykás töltelékek is.
Miben más a hajdinapalacsinta, mint a hagyományos palacsinta?
A hajdinaliszt földesebb, karakteresebb ízt ad, és a tészta gyakran sötétebb, törékenyebb. A sima palacsinta 389 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, a hajdinapalacsinta pedig 161 kcal-t.
Hogyan tárold a megsült hajdinapalacsintát?
Hűtsd ki, majd zárt dobozban tedd a hűtőbe, és két napon belül fogyaszd el. Serpenyőben, alacsony-közepes lángon melegítsd át, oldalanként nagyjából fél percig.
Le lehet fagyasztani a hajdinapalacsintát?
Igen. A kihűlt palacsinták közé tegyél sütőpapírt, csomagold légmentesen, majd kiolvasztás után melegítsd át serpenyőben vagy röviden mikróban.
A hajdinapalacsinta gluténmentes?
A tisztán hajdinalisztből készült változat nem tartalmaz búzát, de sok receptben búzaliszt is van, és a lisztek feldolgozás közben keveredhetnek. Ha kerülöd a glutént, válassz kizárólag hajdinalisztből készült tésztát.
Milyen ásványi anyagból jelentős forrás a hajdinapalacsinta?
Rézből jelentős forrás: egy 100 grammos adag 0,3 mg rezet tartalmaz.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 23801 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
