Tudd, mi kerül a tányérodra
tejcsokoládé
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 550 kcal —
- Fehérje 7,5 g 15%
- Szénhidrát 59 g 21%
- Zsír 31 g 39%
- Telített zsírsavak 19 g 94%
- Rost 2,9 g 10%
- Cukrok 56 g —
- Nátrium 78 mg 3%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 42,8 µg 5%
- C-vitamin 1,6 mg 2%
- D-vitamin 1,5 µg 8%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 5,9 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3-vitamin) 0,18 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,3 mg 25%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 18,7 µg 5%
- B12-vitamin 0,54 µg 23%
Ásványi anyagok
- Kalcium 220 mg 17%
- Vas 3,6 mg 20%
- Magnézium 59 mg 14%
- Foszfor 230 mg 18%
- Kálium 510 mg 11%
- Cink 1,1 mg 10%
- Réz 0,29 mg 32%
- Mangán 0,35 mg 15%
- Szelén 2,1 µg 4%
- Jód 33,7 µg 22%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 550 | 7,5 g | 59 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 275 | 3,8 g | 30 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 825 | 11 g | 88 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 1100 | 15 g | 118 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1375 | 19 g | 147 g | 77 g |
Hasonló ételek
- Tejcsokoládé édesség vagy szelettejjel551 kcal / 100 g
- Tejcsokoládé szelet nugáttaltejcsokoládé, nugáttal532 kcal / 100 g
- Tejcsokoládés szelettejkrémmel töltött565 kcal / 100 g
- Tejcsokoládé mogyoróval559 kcal / 100 g
- Tejcsokoládé földimogyoróval552 kcal / 100 g
- Csokoládétáblaátlag510 kcal / 100 g
- Fehér csokoládétábla563 kcal / 100 g
- Csokoládészeletcsokoládébevonatú, keksz nélkül496 kcal / 100 g
- Csokoládészelet keksszelkeksszel492 kcal / 100 g
- Étcsokoládé tábla70% kakaó, tábla591 kcal / 100 g
Kérdések erről: tejcsokoládé
Hogyan olvaszd fel a tejcsokoládét úgy, hogy ne égjen meg?
Törd kis darabokra, és vízgőz fölött, alacsony hőn olvaszd; a tál alja ne érjen a vízhez, és egyetlen csepp víz se kerüljön bele, mert a csokoládé összeugorhat. Mikrohullámú sütőben rövid, 15–20 másodperces szakaszokban melegítsd, közben keverd át.
Hogyan temperáld a tejcsokoládét, hogy fényes és roppanós legyen?
Olvaszd fel körülbelül 45 °C-ra, hűtsd vissza 27–28 °C-ra, majd óvatosan melegítsd 29–30 °C-ra. A temperált csokoládé szép fényű és könnyen kipattan a formából; a hőmérőt ne érje víz.
Hogyan tárold a tejcsokoládét, hogy ne fehéredjen ki?
Tartsd száraz, hűvös, fénytől védett helyen, nagyjából 15–18 °C-on, jól lezárva és erős szagú ételektől távol. A hűtő párája és a hőmérséklet-változás fehéres bevonatot okozhat; ha mégis hűtőbe teszed, fogyasztás előtt hagyd a csomagolásában szobahőmérsékletűre melegedni.
Mire használhatod a tejcsokoládét sütéshez?
Jó választás csokis kekszbe, brownie-ba, muffinba és ganache-hoz, de a hozzáadott cukrot érdemes visszafogni, mert a tejcsokoládé eleve édes. Aprítsd fel, és csak akkor keverd a tésztába, amikor az már összeállt, így egyenletesebben oszlik el.
Mivel illik össze a tejcsokoládé?
Jól passzol banánhoz, eperhez, mogyoróhoz, mandulához és kávéhoz. Süteményben egy csipet só vagy kevés narancshéj ellensúlyozza az édességét; forró csokoládéhoz pedig meleg tejben, folyamatos keverés mellett olvaszd fel.
Adható tejcsokoládé kutyának vagy macskának?
Ne adj belőle nekik: a csokoládé teobromint és koffeint tartalmaz, amelyek mérgezők lehetnek az állatok számára. A tejcsokoládé sem biztonságos jutalomfalat.
Milyen allergének lehetnek a tejcsokoládéban?
A tejcsokoládé tejből készül, ezért tejfehérjét és laktózt tartalmaz; egyes termékekben szója is előfordulhat, vagy nyomokban diófélék lehetnek benne. Allergia esetén az összetevők között keresd ezeket, és a keresztszennyeződésre vonatkozó jelzést is vedd figyelembe.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 31004 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
