Tudd, mi kerül a tányérodra
Tonhal
Kalória- és tápértékadatok
csak hús, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 107 kcal —
- Fehérje 25 g 50%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 0,7 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 66 mg 3%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 76 µg 8%
- D-vitamin 3,2 µg 16%
- E-vitamin 0,04 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 21,9 mg 137%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,23 mg 5%
- B6-vitamin 0,43 mg 25%
- Biotin (B7-vitamin) 2,8 µg 9%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 2,2 µg 92%
Ásványi anyagok
- Kalcium 4 mg 0%
- Vas 0,72 mg 4%
- Magnézium 39 mg 9%
- Foszfor 266 mg 21%
- Kálium 444 mg 9%
- Cink 0,4 mg 4%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 93 µg 169%
- Jód 18 µg 12%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 25 g | 0 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 13 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 38 g | 0 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 50 g | 0 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 63 g | 0 g | 1,8 g |
Hasonló ételek
- Fehér tonhalolajban konzervált, lecsepegtetve, sózatlan186 kcal / 100 g
- Tengeri tonhalfriss, főtt, lecsepegtetett, olaj nélkül, sózott137 kcal / 100 g
- Sárgaúszójú tonhalnyers113 kcal / 100 g
- Tonhal egész szeletnapraforgóolajban, konzerv, lecsepegtetett206 kcal / 100 g
- Albacore tonhalnyers121 kcal / 100 g
- Szardíniacsak a húsa, nyers134 kcal / 100 g
- Tőkehalcsak hús, nyers75 kcal / 100 g
- Tuna114 kcal / 100 g
- Lazactenyésztett, csak hús, nyers217 kcal / 100 g
- Kardhalcsak hús, nyers109 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tonhal
Hogyan süsd meg a tonhalszeletet, hogy ne száradjon ki?
Forrósíts fel egy vastag serpenyőt, a szeletet kend meg kevés olajjal, majd oldalanként süsd körülbelül 1–2 percig. Ha teljesen átsütve szereted, süsd tovább, amíg a közepe is átlátszatlan lesz.
Mit készíthetek konzerv tonhalból?
Keverd főtt tésztához citrommal, olívaolajjal és petrezselyemmel, vagy készíts belőle tonhalkrémet joghurttal, mustárral és apróra vágott hagymával. Salátába, szendvicsbe és rakott tésztába is jól illik.
Felbontás után meddig tartható el a tonhalkonzerv?
Tedd át a maradékot zárható, nem fémből készült edénybe, és hűtőben tárold; 1–2 napon belül használd fel. Ne hagyd a felbontott konzervet órákig szobahőmérsékleten.
Mivel helyettesíthetem a tonhalat egy receptben?
Salátában vagy szendvicsben a szardínia karakteresebb, a tőkehal pedig enyhébb ízű alternatíva. Ha a tonhal steakjét váltanád ki, a lazac zsírosabb, omlósabb hal.
Melyikben van több fehérje: a tonhalban vagy a lazacban?
A tonhalban: 100 grammonként 25 g, míg a lazacban 20,4 g fehérje van.
Miben különbözik a friss és a konzerv tonhal?
A friss tonhal szeletben vagy steaknek sütve húsos, tömör állagú; a konzervet már megfőzték, ezért készételekbe keverheted. Olajos konzervnél csöpögtesd le a halat, ha kevésbé olajos fogást szeretnél.
A tonhal jó szelénforrás?
Igen, a tonhal magas szeléntartalmú: egy 100 grammos adagban 93 µg található.
Forrás: CoFID (UK) 16-399 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
