Tudd, mi kerül a tányérodra
Fehér tonhal
Kalória- és tápértékadatok
olajban konzervált, lecsepegtetve, sózatlan
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 186 kcal —
- Fehérje 27 g 53%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 8,1 g 10%
- Telített zsírsavak 1,7 g 8%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 50 mg 2%
- Koleszterin 31 mg 10%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 2 µg 10%
- E-vitamin 2,3 mg 15%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 11,7 mg 73%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,37 mg 7%
- B6-vitamin 0,43 mg 25%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 2,2 µg 92%
Ásványi anyagok
- Kalcium 4 mg 0%
- Vas 0,65 mg 4%
- Magnézium 34 mg 8%
- Foszfor 267 mg 21%
- Kálium 333 mg 7%
- Cink 0,47 mg 4%
- Réz 0,13 mg 14%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 60,1 µg 109%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 27 g | 0 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 40 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 53 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 66 g | 0 g | 20 g |
Hasonló ételek
- Konzerv fehér tonhalfehér, olajban konzervált, lecsepegtetett186 kcal / 100 g
- Fehér tonhalkonzerv olajban só nélkülfehér, olajban tartósítva, só nélkül, lecsepegtetve186 kcal / 100 g
- Fehér tonhalkonzerv olajban sóvalfehér, tonhal, fehér hús, olajban tartósítva, lecsepegtetve, sóval186 kcal / 100 g
- Albakorolajban konzervált, lecsepegtetett204 kcal / 100 g
- Világos tonhal olajban konzervvilágos, olajban konzervált, lecsepegtetett, sóval nem ízesített198 kcal / 100 g
- Albacore tonhalolívaolajban, konzerv, lecsepegtetve192 kcal / 100 g
- Világos tonhal olajbanvilágos, olajban tartósítva, lecsepegtetve, sózva198 kcal / 100 g
- Tonhalkonzerv, közelebbről nem meghatározott178 kcal / 100 g
- Tonhal olajbankonzerv192 kcal / 100 g
- Tengeri tonhalfriss, főtt, lecsepegtetett, olaj nélkül, sózott137 kcal / 100 g
Kérdések erről: Fehér tonhal
A fehér tonhal ugyanaz, mint az albakor?
A fehér tonhal név többnyire az albakort (Thunnus alalunga) jelöli, amelynek húsa világosabb, íze enyhébb, állaga pedig tömörebb a világos tonhalénál.
Hogyan süsd meg a fehér tonhalsteaket, hogy ne száradjon ki?
Forrósíts fel egy kevés olajat, és süsd a steaket vastagságától függően oldalanként 2–3 percig; a közepe maradjon szaftos. Ha teljesen átsütve készíted, a belseje érje el a 63 °C-ot.
Milyen ételekhez illik a fehér tonhal?
Salátában, szendvicsben és tésztaszószban is jól működik; a tonhalas tésztasaláta, a Niçoise-saláta és a tonhalkrém ismert felhasználása. Citrommal, kapribogyóval, olívabogyóval vagy friss petrezselyemmel különösen jó.
Meddig tartható el a friss fehér tonhal a hűtőben?
A nyers tonhalat tartsd lefedve a hűtő leghidegebb részén, és egy-két napon belül készítsd el. A megsült maradékot zárt edényben legfeljebb három-négy napig tárold.
Mit tegyél a felbontott fehér tonhalkonzervvel?
A maradékot tedd át fedeles üveg- vagy műanyag edénybe, és hűtsd le; ne tárold a felbontott konzervdobozban. Három-négy napon belül használd fel.
Mivel helyettesítheted a fehér tonhalat egy receptben?
Tonhalsalátában vagy szendvicsben a világos tonhal is beválik, bár íze erőteljesebb, húsa kevésbé tömör. A vízben eltett világos tonhalkonzerv 116 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, míg a fehér tonhal 186 kcal-t.
Milyen ízű a fehér tonhal, és miben más, mint a világos tonhal?
A fehér tonhal enyhe ízű, világos húsú és nagyobb, tömörebb pelyhekre válik; a világos tonhal sötétebb és karakteresebb ízű. Emiatt a fehér tonhal jól illik olyan fogásokhoz, amelyekben a hal íze nem nyomja el a többi hozzávalót.
Forrás: Canadian Nutrient File 3132 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
