Tudd, mi kerül a tányérodra
Tonhal
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 117 kcal —
- Fehérje 27 g 54%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 1,1 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 43 mg 2%
- Koleszterin 47 mg 16%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 372 µg 41%
- C-vitamin 2,6 mg 3%
- D-vitamin 2,8 µg 14%
- E-vitamin 1,2 mg 8%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 8,5 mg 53%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,66 mg 13%
- B6-vitamin 1 mg 59%
- Biotin (B7-vitamin) 1,5 µg 5%
- Folát (B9-vitamin) 15 µg 4%
- B12-vitamin 4,8 µg 200%
- Kolin 65 mg 12%
Ásványi anyagok
- Kalcium 10 mg 1%
- Vas 1,5 mg 8%
- Magnézium 50 mg 12%
- Foszfor 200 mg 16%
- Kálium 363 mg 8%
- Cink 0,08 mg 1%
- Réz 0,05 mg 6%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Szelén 79,6 µg 145%
- Jód 15,6 µg 10%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 27 g | 0 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 13 g | 0 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 40 g | 0 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 54 g | 0 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 67 g | 0 g | 2,8 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Tonhal
Hogyan süsd meg a tonhalsteaket, hogy ne száradjon ki?
Forrósíts fel egy serpenyőt, a steaket töröld szárazra, majd kevés olajon süsd oldalanként körülbelül 1–2 percig; így a közepe rózsaszín maradhat. Ha teljesen átsütve szereted, süsd tovább, de a tonhal könnyen kiszárad.
Hogyan tárold a friss tonhalat?
Hazavitel után tedd rögtön hűtőbe, jól záródó edénybe; a legjobb még aznap vagy másnap elkészíteni. Ha nem használod fel hamar, fagyaszd le, majd felengedéskor hagyd a hűtőben kiolvadni, ne a konyhapulton.
Milyen ételekhez illik a tonhal?
A sült tonhal jól illik citromhoz, kapribogyóhoz, paradicsomhoz és friss zöldfűszerekhez. Készülhet belőle nizzai saláta, tonhalas tésztasaláta vagy tatár; a konzervváltozatot keverd szendvicskrémbe vagy tésztához.
Mivel helyettesíthetem a tonhalat egy receptben?
Sült steak helyett használhatsz kardhalat vagy lazacot, de ezek íze és zsírossága eltér. Salátában vagy szendvicsben a lecsepegtetett konzerv makréla, lazac vagy főtt csicseriborsó is működik.
Miben különbözik a sárgaúszójú tonhal a tonhaltól?
A sárgaúszójú tonhal egy tonhalfaj, amelynek húsa enyhe ízű, és gyakran steaknek vagy sushinak készítik. A megadott adatok szerint a sárgaúszójú tonhalban 24,4 g fehérje van 100 grammonként, a tonhalban pedig 27 g.
Mennyi fehérje van a tonhalban?
A tonhal fehérjében gazdag: 27 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként. Egy kisebb, körülbelül 100 grammos adagban ez nagyjából 27 g fehérjét jelent.
Mely vitaminokból és ásványi anyagokból van sok a tonhalban?
A tonhal szelénből, B12-vitaminból, B3-vitaminból és B6-vitaminból is sokat tartalmaz; ezekből 100 grammonként rendre 79,6 µg, 4,8 µg, 8,5 mg és 1 mg található benne.
Forrás: Frida (Denmark) 904 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
