Tudd, mi kerül a tányérodra
Tök
Kalória- és tápértékadatok
mindenféle, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 14 kcal —
- Fehérje 1 g 2%
- Szénhidrát 1,6 g 1%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,5 g 5%
- Cukrok 1,6 g —
- Nátrium 4 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 68,3 µg 8%
- C-vitamin 12,3 mg 14%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 0,5 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,19 mg 4%
- B6-vitamin 0,16 mg 9%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 28 mg 2%
- Vas 0,58 mg 3%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 23 mg 2%
- Kálium 350 mg 7%
- Cink 0,21 mg 2%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Szelén 0,24 µg 0%
- Jód 0,15 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 22 | 1,4 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 29 | 1,9 g | 3,2 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 36 | 2,4 g | 4 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
- Makk töknyers40 kcal / 100 g
- Téli tökminden fajta, nyers34 kcal / 100 g
- Buttercup tökhús, nyers, friss75 kcal / 100 g
- Nyári tökminden fajta, nyers16 kcal / 100 g
- Piros kuri tökhéj nélküli hús, nyers22 kcal / 100 g
- Sütőtökhús héj nélkül, nyers30 kcal / 100 g
- Muskotálytökcucurbita moschata, hús héj nélkül, nyers24 kcal / 100 g
- Cukkininyers16 kcal / 100 g
- Spagettitökhús héj nélkül, nyers32 kcal / 100 g
- Sonkatöknyers42 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tök
Hogyan süsd meg a tököt, hogy szépen megpiruljon?
Vágd egyforma, nagyjából 2–3 cm-es darabokra, forgasd kevés olajjal, majd süsd egy rétegben 200 °C-on körülbelül 25–35 percig. Félidőben fordítsd meg; akkor jó, ha a széle barnul, a húsa pedig villával könnyen átszúrható.
Hogyan válassz jó tököt a piacon vagy a boltban?
Olyat keress, amely a méretéhez képest nehéz, héja ép és kemény, szára pedig száraz. A puha foltos, repedt vagy penészes tököt hagyd ott.
Meg kell hámozni a tököt főzés előtt?
A zsenge tök vékony héját többnyire rajta hagyhatod, különösen sütéshez vagy pároláshoz; csak mosd meg és távolítsd el a végét. A kemény, vastag héjú tököt hámozd meg, a magos belsejét pedig kanalazd ki.
Hogyan tárold a felvágott tököt?
A vágott felületet fedd le, tedd zárható dobozba, és hűtőben használd fel néhány napon belül. A megmosott, feldarabolt tök jól fagyasztható; leveshez vagy püréhez fagyosan is az edénybe teheted.
Milyen ételekhez illik a tök?
Jól működik hagymával, fokhagymával, kakukkfűvel, zsályával és sajttal. Készíthetsz belőle krémlevest, tepsis köretet, rakott ételt vagy töltött tököt; a sült darabokat salátába is teheted.
Mivel helyettesíthetem a tököt egy receptben?
Sült vagy főtt ételekben a cukkini vagy a nyári tök jó helyettesítő, de ezek gyorsabban puhulnak, ezért később add az ételhez. Krémlevesben a sütőtök édesebb és sűrűbb végeredményt ad.
Mi a különbség a tök és a cukkini között?
A cukkini zsenge nyári tökféle, általában kisebb, héja vékony, húsa pedig kevésbé édes; sok ételben héjastul használják. A tök megnevezés többféle alakú és méretű tökre utalhat, köztük a vastagabb héjú, édesebb fajtákra is.
Ehető nyersen a tök?
A zsenge tök nyersen is fogyasztható: vékonyra gyalulva salátába vagy mártogatóshoz adhatod. Ha keserű az íze, ne edd meg; dobd ki, mert a keserűség nem főzés közben tűnik el.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 20139 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
