Tudd, mi kerül a tányérodra
Sonkatök
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 42 kcal —
- Fehérje 0,8 g 2%
- Szénhidrát 8,1 g 3%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 2,2 g 8%
- Cukrok 4,9 g —
- Nátrium 0 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 208 µg 23%
- C-vitamin 2 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,65 mg 4%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,44 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,26 mg 5%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Biotin (B7-vitamin) 1,8 µg 6%
- Folát (B9-vitamin) 30,3 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 8,2 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 44,6 mg 3%
- Vas 0,18 mg 1%
- Magnézium 14,5 mg 3%
- Foszfor 22,8 mg 2%
- Kálium 369 mg 8%
- Cink 0,14 mg 1%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Szelén 0,06 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,8 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,4 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,2 g | 12 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 83 | 1,6 g | 16 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 104 | 2 g | 20 g | 0,4 g |
Hasonló ételek
- Kanadai sütőtöknyers45 kcal / 100 g
- Sütőtökfagyasztott, elkészítetlen57 kcal / 100 g
- Sütőtöksütött, sóval40 kcal / 100 g
- Buttercup tökhús, nyers, friss75 kcal / 100 g
- Muskotálytökcucurbita moschata, hús héj nélkül, nyers24 kcal / 100 g
- Makk töknyers40 kcal / 100 g
- Makk sütőtöknyers40 kcal / 100 g
- Töknyers26 kcal / 100 g
- Téli tökminden fajta, nyers34 kcal / 100 g
- Sütnök húsahéj nélkül, főtt28 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sonkatök
Hogyan süsd meg a sonkatököt?
Vágd kockákra, forgasd össze kevés olajjal, majd süsd sütőpapírral bélelt tepsin 200 °C-on 25–35 percig, amíg megpuhul és a széle pirulni kezd. Félidőben fordítsd át a darabokat.
Meg kell hámozni a sonkatököt főzés előtt?
A héja kemény, ezért leveshez, püréhez és a legtöbb recepthez hámozd meg zöldséghámozóval. Ha félbevágva sütöd, a húsát sütés után könnyen ki tudod kanalazni a héjból.
Milyen sonkatököt válassz vásárláskor?
Olyat válassz, amelynek héja matt, egyenletes bézs színű, kemény és sérülésmentes, a szára pedig száraz. A méretéhez képest nehéz tök általában húsos; a puha, benyomódott foltos darabot hagyd ott.
Hogyan tárold a sonkatököt felvágás után?
Az egész sonkatököt hűvös, száraz, jól szellőző helyen tartsd, ne a hűtőben. A felvágott darabot csomagold le vagy tedd zárható dobozba, és hűtőben tárold; néhány napon belül használd fel.
Milyen ételekhez illik a sonkatök?
Jól működik krémlevesben, rizottóban és tepsis zöldségként; zsályával, kakukkfűvel, fokhagymával, chilivel vagy szerecsendióval különösen jó. Pürésítve tésztaszószba is keverheted.
Mivel helyettesítheted a sonkatököt egy receptben?
A legtöbb sós ételben sütőtökkel vagy hokkaidótökkel válthatod ki hasonló mennyiségben. A sütőtök édesebb lehet, a hokkaidótök héja pedig alapos sütés után is ehető, ezért a hámozást ehhez igazítsd.
Meg lehet enni a sonkatök magját?
Igen: szedd ki, öblítsd le és töröld szárazra, majd kevés olajjal és sóval süsd 160 °C-on körülbelül 15–20 percig, amíg ropogósra pirul. Sütés közben egyszer keverd át.
Forrás: Frida (Denmark) 1745 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
