Tudd, mi kerül a tányérodra
Szárított tengeri spagetti
Kalória- és tápértékadatok
himanthalia elongata, szárított vagy dehidratált
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 227 kcal —
- Fehérje 9,9 g 20%
- Szénhidrát 26 g 10%
- Zsír 2,3 g 3%
- Telített zsírsavak 0,3 g 1%
- Rost 31 g 110%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 3570 mg 155%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 498 µg 55%
- C-vitamin 120 mg 133%
- D-vitamin 0,28 µg 1%
- E-vitamin 6,6 mg 44%
- K-vitamin 173 µg 144%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3-vitamin) 1,9 mg 12%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 83,5 µg 21%
Ásványi anyagok
- Kalcium 803 mg 62%
- Vas 2,1 mg 12%
- Magnézium 1050 mg 250%
- Foszfor 104 mg 8%
- Kálium 6770 mg 144%
- Cink 4,2 mg 38%
- Réz 0,21 mg 23%
- Mangán 2,1 mg 91%
- Szelén 5,9 µg 11%
- Jód 8960 µg 5973%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 9,9 g | 26 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 5 g | 13 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 15 g | 40 g | 3,4 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 20 g | 53 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 25 g | 66 g | 5,7 g |
Hasonló ételek
- Kombu moszatszárított vagy dehidratált205 kcal / 100 g
- Tangleszárított vagy dehidratált211 kcal / 100 g
- Gracilaria algaszárított vagy dehidratált232 kcal / 100 g
- Csomós algaszárított vagy dehidratált206 kcal / 100 g
- Atlanti wakameszárított vagy dehidratált201 kcal / 100 g
- Fucus algaszárított vagy dehidratált194 kcal / 100 g
- Szárított dulse algadulse, laver, nori, szárított217 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szárított tengeri spagetti
Hogyan készítsd el a szárított tengeri spagettit?
Öblítsd le, áztasd hideg vízben körülbelül 10 percig, majd főzd friss vízben 15–20 percig, amíg megpuhul. Kóstold meg főzés közben: maradjon enyhén ruganyos, ne főzd szét.
Be kell áztatni a szárított tengeri spagettit?
Igen: az áztatás megpuhítja, és segít leöblíteni a felületéről a sót. Áztatás után öntsd le a vizet, és főzés előtt még egyszer öblítsd át.
Milyen ételekhez illik a tengeri spagetti?
Főzve keverd citromos-olívaolajos salátába, paradicsomos tésztaszószba vagy fokhagymás, zöldséges serpenyős ételbe. A citrom, a fokhagyma és a petrezselyem jól ellensúlyozza a tengeri, sós ízét.
Mivel helyettesítheted a szárított tengeri spagettit?
Hasonló tengeri ízhez használj wakamét vagy más ehető barnamoszatot, de ezek állaga nem lesz spagettiszerű. Ha inkább a hosszú, tésztaszerű forma számít, vékonyra vágott cukkini is megfelel, bár az íze egészen más.
Hogyan tárold a szárított tengeri spagettit?
Tartsd száraz, hűvös helyen, jól záródó edényben, nedvességtől és erős szagoktól védve. A beáztatott vagy megfőzött maradékot tedd lefedve a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel.
Miért hívják tengeri spagettinek?
A neve a hosszú, keskeny, szalagszerű telepére utal, amely spagettiszálakra emlékeztet. Nem gabonából készült tészta, hanem tengeri alga.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 20992 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
