Tudd, mi kerül a tányérodra
Őrölt fűszerpaprika
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 318 kcal —
- Fehérje 14 g 28%
- Szénhidrát 19 g 7%
- Zsír 13 g 17%
- Telített zsírsavak 2,1 g 11%
- Rost 35 g 125%
- Cukrok 10 g —
- Nátrium 68 mg 3%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2626 µg 292%
- C-vitamin 0,9 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 29,8 mg 199%
- K-vitamin 80,3 µg 67%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2-vitamin) 1,2 mg 95%
- Niacin (B3-vitamin) 10,1 mg 63%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 2,5 mg 50%
- B6-vitamin 2,1 mg 126%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 229 mg 18%
- Vas 21,1 mg 117%
- Magnézium 178 mg 42%
- Foszfor 314 mg 25%
- Kálium 2280 mg 49%
- Cink 4,3 mg 39%
- Réz 0,71 mg 79%
- Mangán 1,6 mg 69%
- Szelén 4 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 7,1 g | 9,4 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 21 g | 28 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 28 g | 38 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 35 g | 47 g | 32 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Őrölt fűszerpaprika
Hogyan használd az őrölt fűszerpaprikát pörkölt készítésekor?
A hagymát húzd félre a tűzről, keverd bele a paprikát, majd rögtön add hozzá a húst vagy egy kevés folyadékot. A forró zsiradékban könnyen megég, és keserűvé válik.
Mikor add a paprikát a leveshez vagy a főzelékhez?
Rántásnál a liszt pirítása után, a tűzről lehúzva keverd a zsiradékba, majd öntsd fel hideg folyadékkal. Közvetlenül a forrásban lévő ételbe szórva csomósodhat.
Hogyan tárold az őrölt fűszerpaprikát, hogy megőrizze a színét és az aromáját?
Tartsd jól záródó edényben, sötét, száraz és hűvös helyen, távol a tűzhely gőzétől. A fény, a meleg és a nedvesség gyorsan tompítja a színét és az illatát.
Milyen ételekhez illik az őrölt fűszerpaprika?
A magyaros pörkölt, gulyásleves, paprikás krumpli és halászlé jellegzetes fűszere; jól illik tojásos ételekhez, babhoz és sült zöldségekhez is. A csípős változatot kevesebbel kezdd, mert könnyen elnyomhatja a többi ízt.
Mivel helyettesítheted az őrölt fűszerpaprikát, ha nincs otthon?
Édes paprikaőrleménnyel hasonló színt és enyhe ízt kapsz, de a jellegzetes aromája eltérhet. Chiliporral csak óvatosan pótold: csípősebb, ezért kis adagban add az ételhez.
Mi a különbség az őrölt fűszerpaprika és a cayenne-bors között?
Az őrölt fűszerpaprika általában enyhébb, paprikás ízt ad, míg a cayenne-bors csípős, és intenzívebb hőt visz az ételbe. A cayenne-bors porban 29,4 g szénhidrát van 100 grammonként, az őrölt fűszerpaprikában 19 g.
Mennyi őrölt fűszerpaprikát érdemes tenni egy adag ételbe?
Egy négyadagos pörkölt kiindulásnak egy-két evőkanál őrölt fűszerpaprikát igényel; a pontos mennyiség a kívánt színtől és ízerősségtől függ. Inkább a tűzről lehúzott hagymához add, így nem kell több paprikával ellensúlyoznod az odaégett, keserű ízt.
Milyen jellegzetes tápanyagok vannak az őrölt fűszerpaprikában?
A paprikában lévő mennyiségből egy 100 grammos adag 2626 µg A-vitamint és 21,1 mg vasat tartalmaz; fűszerként azonban egyszerre csak keveset eszel belőle.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 11049 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
