Tudd, mi kerül a tányérodra
Méhpempő
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 265 kcal —
- Fehérje 13 g 26%
- Szénhidrát 65 g 24%
- Zsír 4 g 5%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 14 g —
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 12 mg 13%
- Tiamin (B1-vitamin) 4,3 mg 358%
- Riboflavin (B2-vitamin) 7,5 mg 577%
- Niacin (B3-vitamin) 105 mg 656%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 133 mg 2660%
- B6-vitamin 6,2 mg 365%
- Folát (B9-vitamin) 200 µg 50%
- B12-vitamin 150 µg 6250%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 13 g | 65 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6,5 g | 33 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 20 g | 98 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 26 g | 130 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 33 g | 163 g | 10 g |
Kérdések erről: Méhpempő
Mi az a méhpempő, és hogyan készül?
A dolgozó méhek garatmirigyei termelik; a lárvák az első napokban ezt kapják, a méhkirálynő pedig egész életében méhpempővel táplálkozik. A méhész a lépekből gyűjti össze.
Hogyan érdemes fogyasztani a méhpempőt?
Friss méhpempőből általában csak kis mennyiséget fogyasztanak: egy kiskanálnyit önmagában vagy mézbe keverve. Ha először kóstolod, kezdj egy kevéssel, mert az íze erőteljes, savanykás és kissé csípős lehet.
Be lehet keverni a méhpempőt forró teába?
Inkább ne forró italba tedd: keverd langyos vagy kihűlt teába, joghurtba, esetleg mézbe. Az erős meleg ronthatja egyes összetevőinek stabilitását.
Hogyan kell tárolni a méhpempőt?
A friss méhpempőt tartsd jól záródó, fénytől védett edényben, hűtőben, és tartsd be a csomagoláson megadott tárolási időt. Hosszabb tároláshoz lefagyasztható; felolvasztás után ne fagyaszd vissza.
Milyen ételekhez illik a méhpempő?
Mézzel elkeverve kevésbé feltűnő az intenzív íze; hideg joghurtba vagy turmixba is keverheted. Ne főzd és ne süsd bele az ételbe, inkább közvetlenül tálalás előtt add hozzá.
Okozhat allergiás reakciót a méhpempő?
Igen. Méhészeti termék, ezért allergiás reakciót válthat ki, különösen annak, aki érzékeny a méhészeti termékekre vagy a méhcsípésre; ilyen esetben ne kóstold meg.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 31108 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
