Tudd, mi kerül a tányérodra
Friss menta
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 58 kcal —
- Fehérje 3,5 g 7%
- Szénhidrát 5,3 g 2%
- Zsír 0,8 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 7,4 g 26%
- Cukrok 5,3 g —
- Nátrium 30,5 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 61,7 µg 7%
- C-vitamin 22,6 mg 25%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 5 mg 33%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3-vitamin) 1,3 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,29 mg 6%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Folát (B9-vitamin) 110 µg 28%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 221 mg 17%
- Vas 8,5 mg 47%
- Magnézium 71,5 mg 17%
- Foszfor 66,5 mg 5%
- Kálium 514 mg 11%
- Cink 1,1 mg 10%
- Réz 0,28 mg 31%
- Mangán 1,2 mg 50%
- Szelén 0,5 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,5 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,8 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 5,3 g | 8 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 115 | 7 g | 11 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 144 | 8,8 g | 13 g | 2,1 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Friss menta
Hogyan tartsd frissen a mentát a hűtőben?
Vágj le egy keveset a szárak végéből, állítsd a mentát kevés vízbe, és lazán húzz rá egy zacskót; így a hűtőben tovább friss marad. A vizet cseréld naponta.
Le lehet fagyasztani a friss mentát?
Igen: mosás után alaposan szárítsd meg, majd fagyaszd le egész levelekben vagy aprítva. A fagyasztott levelek felengedés után összeesnek, ezért inkább teába, levesbe vagy főtt ételbe tedd őket.
Hogyan készíts mentateát friss mentából?
Egy bögréhez tégy 6–8 levelet vagy egy kis hajtást, öntsd le forró vízzel, majd lefedve áztasd 5–10 percig. A leveleket kissé nyomd meg, hogy jobban kiadják az aromájukat.
Milyen ételekhez illik a friss menta?
Jól passzol bárányhoz, zöldborsóhoz és joghurtos öntetekhez; a tabuléban, a mentaszószban és a mojitóban is fontos hozzávaló. Aprítva közvetlenül tálalás előtt add hozzá, mert a hosszú főzés tompítja az illatát.
Mivel helyettesítheted a friss mentát, ha csak szárított van?
A szárított menta íze töményebb, ezért egy evőkanál friss, aprított menta helyett körülbelül egy teáskanálnyit használj. Teában és főtt ételekben működik a legjobban; salátában a friss levelek állagát nem adja vissza.
Mi a különbség a friss menta és a friss borsmenta között?
A borsmentának erősebb, hűsítőbb az aromája, ezért teában és édességekben különösen gyakori; az általános friss menta íze enyhébb, sokféle sós ételhez is illik. A borsmenta energiatartalma 70 kcal, a friss mentáé 58 kcal 100 grammonként.
A friss menta jó vasforrás?
A friss menta vasban gazdag: 100 grammonként 8,5 mg vasat tartalmaz. Egy ételhez általában csak néhány levelet használsz, ezért a valódi adag jóval kisebb ennél.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 11027 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
