Tudd, mi kerül a tányérodra

Sertéskolbász

Kalória- és tápértékadatok

csökkentett nátriumtartalmú, főtt

271

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje9,4 g

Szénhidrát8,1 g

Zsír22 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 271 kcal —
Fehérje 9,4 g 19%
Szénhidrát 8,1 g 3%
Zsír 22 g 29%
Telített zsírsavak 8,2 g 41%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 294 mg 13%
Koleszterin 59 mg 20%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 9 µg 1%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0,8 µg 4%
E-vitamin 0,07 mg 0%
K-vitamin 0 µg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0,3 mg 25%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,14 mg 11%
Niacin (B3-vitamin) 2,4 mg 15%
B6-vitamin 0,19 mg 11%
Folát (B9-vitamin) 2 µg 1%
B12-vitamin 0,36 µg 15%
Kolin 39,9 mg 7%

Ásványi anyagok

Kalcium 0 mg 0%
Vas 0,85 mg 5%
Magnézium 11 mg 3%
Foszfor 110 mg 9%
Kálium 160 mg 3%
Cink 1,3 mg 12%
Réz 0,05 mg 5%
Szelén 15,4 µg 28%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	271	9,4 g	8,1 g	22 g
1 adag	85 g	230	8 g	6,9 g	19 g
2 adag	170 g	461	16 g	14 g	38 g
½ adag	42,5 g	115	4 g	3,5 g	9,5 g
3 adag	255 g	691	24 g	21 g	57 g
4 adag	340 g	921	32 g	28 g	76 g
50 g	50 g	136	4,7 g	4,1 g	11 g
150 g	150 g	407	14 g	12 g	34 g
200 g	200 g	542	19 g	16 g	45 g
250 g	250 g	678	24 g	20 g	56 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Sertéskolbász

Hogyan süsd meg a sertéskolbászt, hogy ne repedjen szét?

Serpenyőben, kevés zsiradékon, közepes vagy alacsony lángon süsd, és gyakran forgasd; ne szurkáld meg, mert kifolyik a szaftja. Vastagságtól függően nagyjából 15–20 perc alatt sül át.

Milyen hőfokon süsd a sertéskolbászt sütőben?

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, tedd a kolbászt sütőpapíros tepsire, és süsd körülbelül 20–25 percig, félidőben megfordítva. Akkor kész, ha a közepe is átsült; húshőmérővel ellenőrizve érje el a 71 °C-ot.

Hogyan tárold a nyers sertéskolbászt?

Tartsd lefedve, a hűtő leghidegebb részén, és egy-két napon belül süsd meg. Hosszabb tároláshoz fagyaszd le; felengedni a hűtőben érdemes, nem a konyhapulton.

Milyen köret illik a sertéskolbászhoz?

Jól passzol hozzá a mustár, a savanyú káposzta, a párolt lilakáposzta és a burgonyapüré. Karakteresebb, füstölt változatot babos ételekbe vagy lencsefőzelék mellé is tehetsz.

Mi a különbség a sertéskolbász és a sertésvirsli között?

A sertéskolbász általában durvábbra darált, fűszeresebb, és serpenyőben vagy sütőben sütik; a sertésvirsli finomabbra töltött, előfőzött termék, amelyet többnyire átmelegítenek. A megadott adatok szerint a sertésvirsli fehérjéje 16,2 g, a sertéskolbászé 9,4 g 100 grammonként.

Mivel helyettesítheted a sertéskolbászt egy receptben?

Sült ételekben használhatsz sertéshúskolbászt vagy füstölt sertéskolbászt, de a füstölt változat erőteljesebb ízt ad. Ha soványabb alternatívát keresel, a megadott adatok szerint a sertéshús kolbász zsírtartalma 5,6 g, míg a sertéskolbászé 22 g 100 grammonként.

Ehető nyersen a sertéskolbász?

A friss, nyers sertéskolbászt ne edd meg: süsd vagy főzd át teljesen. A már fogyasztásra kész, füstölt kolbász más termék, de ha nem egyértelmű, hogy készre érlelték-e, inkább hőkezeld.

Mekkora adag sertéskolbász számít szokásosnak?

Egy étkezéshez körülbelül 85 g-os adaggal számolhatsz, ami egy-két kisebb kolbásznak felelhet meg. Ez az adag 230 kcal energiát tartalmaz.

Forrás: USDA FoodData Central 173882 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül