Tudd, mi kerül a tányérodra
Marha tri-tip
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 142 kcal —
- Fehérje 21 g 42%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 6,4 g 8%
- Rost 0 g 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 21 g | 0 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 11 g | 0 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 32 g | 0 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 42 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 53 g | 0 g | 16 g |
Hasonló ételek
- Marha tri-tip sültekalsó hátszín, csak zsírtalanított hús, 0" zsírra nyírva, select, nyers129 kcal / 100 g
- Tri-tip sülthátszín, alsó hátszín, csontmentes, sovány, nyers162 kcal / 100 g
- Nyers háromszögletű hátszínalsó hátszín, zsíros és sovány részek különválaszthatók, 0 hüvelykes zsírrétegre vágva, minden minőség, nyers165 kcal / 100 g
- Tri-tip marhasültalsó hátszín, csak elválasztható hús, 0 hüvelykes zsírra nyírva, choice, nyers154 kcal / 100 g
- Marha fartősteaknyers118 kcal / 100 g
- Marha rump capfarokfedő, nyers, brazil158 kcal / 100 g
- Hátszíncsüök sülvealsó hátszín, zsíros és zsírtalan rész elválasztható, 0 hüvelykes zsírrétegre vágva, minden minőség, főtt, sült211 kcal / 100 g
- Marhafartőnyers, brazil134 kcal / 100 g
- Felsálbélszínnyers112 kcal / 100 g
- Sült choice háromszögletű hátszínalsó hátszín, zsíros és sovány részek különválaszthatók, 0 hüvelykes zsírrétegre vágva, choice, főtt, sütött221 kcal / 100 g
Kérdések erről: Marha tri-tip
Mi az a marha tri-tip, és melyik része a marhának?
A tri-tip a marha hátsó részének alsó hátszínéhez közeli, háromszög alakú izma; magyar hentesnél nem mindig ezen a néven találod. Kérd a hátsó comb és a hátszín találkozásánál lévő, háromszögletű, egyben süthető darabot.
Hogyan süsd meg egyben a marha tri-tipet?
Sózd meg, majd forró serpenyőben vagy grillen pirítsd körbe, és közepes hőn süsd tovább. Hőmérővel a legvastagabb részt mérd: a biztonságos sütéshez érje el a 63 °C-ot, utána pihentesd legalább 3 percig.
Hogyan szeleteld fel a marha tri-tipet, hogy ne legyen rágós?
A rostok iránya a háromszög alakú darab két részén eltérhet, ezért a közepénél nézd meg, merre futnak. A rostokra merőlegesen vágj vékony szeleteket; ha szükséges, fordítsd el a húst a vágás irányának megváltoztatásához.
Milyen fűszerek illenek a marha tri-tiphez?
A só, a durvára tört fekete bors és a fokhagyma egyszerű, jól bevált fűszerezés; kevés paprikát vagy rozmaringot is adhatsz hozzá. A Santa Maria-i grillhagyományban gyakran tölgyfán sütik, és sült babbal, salátával vagy kenyérrel tálalják.
Mivel helyettesíthetem a marha tri-tipet?
Egyben sütve a marhafartő vagy a hátszín használható helyette, de a méret és a zsírosság miatt a sütési idő eltérhet. Steaknek vágva a fartősteak is jó csere; ne ugyanannyi ideig süsd, mint a tri-tipet, hanem a hús vastagságát és belső hőmérsékletét figyeld.
Meddig tartható el a nyers marha tri-tip a hűtőben?
Tartsd lefedve vagy jól záródó dobozban, a hűtő leghidegebb részén, és lehetőleg egy-két napon belül süsd meg. Hosszabb tároláshoz csomagold légmentesen, és fagyaszd le.
Melyik soványabb: a marha tri-tip vagy a marhafartő?
A marhafartő soványabb: 100 grammonként 4,47 g zsírt tartalmaz, míg a marha tri-tipben 6,4 g van. A fartő ezért kevésbé szaftos lehet, ha túlsütöd.
Forrás: tbca BRC0070F · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
