Tudd, mi kerül a tányérodra
Marha külső combja
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 132 kcal —
- Fehérje 22 g 44%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 5 g 6%
- Rost 0 g 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 22 g | 0 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 11 g | 0 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 33 g | 0 g | 7,4 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 44 g | 0 g | 9,9 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 55 g | 0 g | 12 g |
Hasonló ételek
- Marha felsálnyers221 kcal / 100 g
- Marha diónyers187 kcal / 100 g
- Felsálsteakmarhahús, fartő, elválasztható sovány hús és zsír, 0 hüvelyk zsírra tisztítva, Select minőség, nyers129 kcal / 100 g
- Marhahús külső comb steakmarhahús, comb, szétválasztható sovány és zsír, 0" zsírra levágva, minden minőség, nyers142 kcal / 100 g
- Borjúfelsálnyers89 kcal / 100 g
- Bivaly felsálnyers103 kcal / 100 g
- Lábszárfelsálcsak sovány111 kcal / 100 g
- Marhafelsálnyers, zsírszegény134 kcal / 100 g
- Beef outside146 kcal / 100 g
- Sertéscomb külső részenyers123 kcal / 100 g
Kérdések erről: Marha külső combja
Hogyan süsd meg a marha külső combját, hogy ne legyen rágós?
Egészben, alacsony hőfokon süsd, majd pihentesd, és vékonyan, a rostokra merőlegesen szeleteld. Mivel sovány és tömör húsrész, a hosszú, kíméletes sütés vagy párolás jobb választás, mint a gyors, forró sütés.
Mennyi ideig párold a külső combot pörköltnek vagy vadasnak?
Kockázva, kevés folyadékban, lefedve párold nagyjából 2–3 órán át, amíg villával könnyen szétvágható. Néha keverd meg, és ha elfő a folyadék, pótold; a pontos idő a darabok méretétől is függ.
Milyen ételhez jó a marha külső combja?
Jól illik vadasnak, pörköltnek és lassan sült marhasültnek. A vadasnál a hosszú párolástól puhul meg, a mártás pedig jól kiegészíti a hús visszafogott ízét.
Hogyan tárold a nyers marha külső combját?
Tartsd hűtőben, jól záródó edényben vagy csomagolásban, hogy a húslé ne csöpögjön más élelmiszerre. Ha nem készíted el hamarosan, fagyaszd le; felengedni a hűtőben érdemes, nem a konyhapulton.
Mivel helyettesítheted a marha külső combját egy receptben?
Pörköltbe vagy vadasba marha felsált is tehetsz, de ezt is párold puhára. Szeletben sült ételhez a marha fehérpecsenye is szóba jöhet; a sovány húsrészeknél különösen fontos, hogy ne süsd túl.
Mi a különbség a marha külső combja és a felsál között?
A felsál soványabb: 100 grammonként 111 kcal-t és 2,8 g zsírt tartalmaz, míg a külső combban 132 kcal és 5 g zsír van. Mindkettő sovány, tömörebb húsrész, ezért párolva vagy lassan sütve lesz a legjobb.
Mennyi fehérje van a marha külső combjában?
100 grammonként 22 g fehérjét tartalmaz. A tényleges adag fehérjetartalma attól függ, mekkora darabot eszel.
Forrás: tbca BRC0063F · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
