Tudd, mi kerül a tányérodra
Kagylók
Kalória- és tápértékadatok
konzerv
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 80 kcal —
- Fehérje 17 g 35%
- Szénhidrát 1,5 g 1%
- Zsír 0,4 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 0 g 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 80 | 17 g | 1,5 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 8,7 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 120 | 26 g | 2,3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 160 | 35 g | 3 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 200 | 44 g | 3,8 g | 1 g |
Hasonló ételek
- Kagylóvegyes fajok, nyers86 kcal / 100 g
- Konzerv kagyló lecsepegtetvepuhatestűek, vegyes fajok, konzerv, lecsepegtetett szilárd anyag142 kcal / 100 g
- Szívkagylókonzerv48 kcal / 100 g
- Tintahalkonzerv89 kcal / 100 g
- Konzerv folyami rákkonzervált71 kcal / 100 g
- Tenger gyümölcseiolajban, konzerv, lecsepegtetve133 kcal / 100 g
- Rákkonzerv98 kcal / 100 g
- Virginiai osztrigakonzerv68 kcal / 100 g
- Vénuszkagylókonzerv, lecsepegtetve86 kcal / 100 g
- Panírozott sült kagylópuhatestűek, vegyes fajok, panírozott és sült202 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kagylók
Hogyan tisztítsd meg a homokos kagylót főzés előtt?
Öblítsd le hideg folyó víz alatt, és keféld le a héját. Az élő kagylót tedd hideg, enyhén sós vízbe körülbelül 20 percre, majd emeld ki, hogy a leülepedett homok ne kerüljön vissza rá.
Mennyi ideig kell főzni a kagylót?
Fedő alatt, kevés folyadékban párold körülbelül 3–5 percig, amíg a héjak kinyílnak. Amelyik a főzés végére zárva marad, azt dobd ki.
Hogyan válassz friss kagylót?
Az élő, héjas kagyló héja legyen ép és záródjon; ha résnyire nyitott, koppints rá, és csak akkor vedd meg, ha összezárul. A törött vagy kellemetlen szagú darabokat hagyd ki.
Hogyan tárold a friss kagylót?
Tedd hűtőbe egy tálba, lazán letakarva nedves konyharuhával; ne zárd légmentesen, és ne álljon vízben. Lehetőleg egy-két napon belül készítsd el.
Milyen ételhez használják a kagylót?
A spagetti alle vongole klasszikus kagylós tészta: fokhagymával, olívaolajjal, fehérborral és petrezselyemmel készül. Levesbe, például kagylólevesbe is teheted.
Mivel helyettesítheted a kagylót egy receptben?
Ha nem kapsz kagylót, használhatsz vénuszkagylót vagy más apró, héjas kagylót. A főzési időt a héjak kinyílásához igazítsd, és a zárva maradt darabokat dobd ki.
Melyikben van több fehérje: a kagylóban vagy a vénuszkagylóban?
A kagylóban: 100 grammonként 17 g, míg a vénuszkagylóban 16,2 g fehérje van.
Biztonságos nyersen enni a kagylót?
A nyers kagyló ételmérgezést okozó kórokozókat hordozhat, ezért a legbiztonságosabb alaposan megfőzni. A héjnak ki kell nyílnia; a zárva maradt kagylót ne edd meg.
Forrás: BEDCA (Spain) 2641 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
