Tudd, mi kerül a tányérodra
gomba konzerv
Kalória- és tápértékadatok
lecsepegtetett szilárd anyagok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 25 kcal —
- Fehérje 1,9 g 4%
- Szénhidrát 2,7 g 1%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 2,4 g 9%
- Cukrok 2,3 g —
- Nátrium 425 mg 18%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,01 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 1,6 mg 10%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,81 mg 16%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 12 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 20,4 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 11 mg 1%
- Vas 0,79 mg 4%
- Magnézium 15 mg 4%
- Foszfor 66 mg 5%
- Kálium 129 mg 3%
- Cink 0,72 mg 7%
- Réz 0,24 mg 26%
- Mangán 0,09 mg 4%
- Szelén 4,1 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 1,9 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 1 adag | 156 g | 39 | 2,9 g | 4,2 g | 0,5 g |
| 2 adag | 312 g | 78 | 5,8 g | 8,4 g | 0,9 g |
| ½ adag | 78 g | 20 | 1,5 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 3 adag | 468 g | 117 | 8,8 g | 13 g | 1,4 g |
| 4 adag | 624 g | 156 | 12 g | 17 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,9 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 2,8 g | 4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 3,7 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 4,7 g | 6,7 g | 0,7 g |
Hasonló ételek
- Konzerv szalmagombalecsepegtetett szilárd anyag32 kcal / 100 g
- Szalmagomba konzervlecsepegtetett szilárd anyag32 kcal / 100 g
- Gombafőtt, lecsepegtetett28 kcal / 100 g
- Konzerv krumplilecsepegtetett szilárd anyagok60 kcal / 100 g
- Gombákminden típus, konzerv, lecsepegtetett25 kcal / 100 g
- Csiperkegombakonzerv19 kcal / 100 g
- Vegyes gombakonzerv, lecsepegtetett42 kcal / 100 g
- Mushroom20 kcal / 100 g
- Rókagombakonzerv, lecsepegtetett24 kcal / 100 g
- Shiitake gombakonzerv, lecsepegtetett37 kcal / 100 g
Kérdések erről: gomba konzerv
Le kell öblíteni a konzerv gombát felhasználás előtt?
Öntsd szűrőbe, és csöpögtesd le; ha kevésbé sós ízt szeretnél, hideg vízzel röviden öblítsd is le. Pirítás előtt konyhai papírral itasd szárazra, különben inkább levet enged, mintsem megpirul.
Hogyan pirítsd meg, hogy ne legyen vizes a konzerv gomba?
Jól csepegtesd le és töröld szárazra, majd forró serpenyőben, kevés olajon, egy rétegben pirítsd. Ne zsúfold tele a serpenyőt; néhány perc alatt színt kap, a sót pedig csak a pirítás végén add hozzá.
Mikor tedd a konzerv gombát a gombapaprikásba vagy a raguba?
Mivel a konzerv gomba már hőkezelt, a főzés vége felé add az ételhez, és csak annyi ideig melegítsd, hogy átforrósodjon. Így kevésbé puhul szét, és nem fő el belőle az íze.
Meddig tartható el a felbontott konzerv gomba?
Tedd át a levével együtt vagy lecsöpögtetve egy fedeles, tiszta edénybe, és hűtsd le. Néhány napon belül használd fel; ha szokatlan szaga, színe vagy állaga van, ne edd meg.
Milyen ételekhez illik a konzerv gomba?
Jól használható pizzára, melegszendvicsre, tésztaszószba, levesbe és tojásos ételekbe. A gombapaprikásba is teheted, de hagymával és paprikával előbb pirítsd át, hogy ne hígítsa fel az ételt.
Kiválthatja a friss gombát a konzerv gomba?
Levesben, szószban vagy rakott ételben többnyire igen, de pirítva nem lesz olyan feszes és zamatos, mint a friss gomba. Csepegtesd le, és a recepthez csak a lecsöpögtetett mennyiséggel számolj.
Sok só van a konzerv gombában?
A nátriumtartalma 425 mg 100 grammonként. Ha visszafognád a sósságát, öblítsd le, és a készülő ételt csak kóstolás után sózd.
Forrás: USDA FoodData Central 169254 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
