Tudd, mi kerül a tányérodra
Eperfa gyümölcs
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 43 kcal —
- Fehérje 1,4 g 3%
- Szénhidrát 8,1 g 3%
- Zsír 0,4 g 1%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,7 g 6%
- Cukrok 8,1 g —
- Nátrium 10 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 36,4 mg 40%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,87 mg 6%
- K-vitamin 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 0,62 mg 4%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 12,3 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 39 mg 3%
- Vas 1,9 mg 10%
- Magnézium 18 mg 4%
- Foszfor 38 mg 3%
- Kálium 194 mg 4%
- Cink 0,12 mg 1%
- Réz 0,06 mg 7%
- Szelén 0,6 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,4 g | 8,1 g | 0,4 g |
| 1 adag | 140 g | 60 | 2 g | 11 g | 0,5 g |
| 2 adag | 280 g | 120 | 4 g | 23 g | 1,1 g |
| ½ adag | 70 g | 30 | 1 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 3 adag | 420 g | 181 | 6 g | 34 g | 1,6 g |
| 4 adag | 560 g | 241 | 8,1 g | 45 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 4,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2,2 g | 12 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,9 g | 16 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,6 g | 20 g | 1 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Eperfa gyümölcs
Hogyan szedd le és tisztítsd meg az eperfa termését?
A teljesen érett bogyók könnyen leválnak; teríts le egy tiszta kendőt az ág alá, és finoman rázd meg. Szedd ki a leveleket és a sérült szemeket, majd csak közvetlenül evés előtt, óvatosan öblítsd le, mert a termés könnyen összenyomódik.
Hogyan tárold az eperfa termését, hogy ne puhuljon meg gyorsan?
Szárazon, mosatlanul tedd egy lapos edénybe, egy rétegben, és tárold a hűtőben; lehetőleg egy-két napon belül edd meg. A nedvesség és a rárakott súly gyorsítja a puhulást.
Le lehet fagyasztani az eperfa termését?
Igen: öblítsd le, itasd teljesen szárazra, majd terítsd szét egy tálcán, és fagyaszd meg. A megfagyott szemeket töltsd zárható zacskóba; így kevésbé tapadnak össze, és turmixhoz vagy süteményhez fagyosan is felhasználhatod.
Mire használhatod fel az eperfa termését a konyhában?
Frissen keverheted zabkásába, joghurtba vagy gyümölcssalátába; süteménybe, morzsasütihez és palacsintára is jó. Lekvárhoz vagy szószhoz főzd kevés citromlével, amíg összeesik és besűrűsödik.
Milyen ízek illenek az eperfa terméséhez?
Jól passzol hozzá a citrom, a vanília és a fahéj, valamint a joghurt és a túró. Sós ételben kecskesajttal és salátalevelekkel is kipróbálhatod.
Milyen eperfa-termést válassz vásárláskor vagy szedéskor?
Olyat keress, amely telt, érett és ép, penész vagy erjedt szag nélkül. A termés lehet fehér, pirosas vagy sötétlila-fekete; a szín önmagában nem jelzi, hogy romlott.
Biztonságos nyersen enni az eperfa termését?
Igen, ha tiszta és ép; evés előtt öblítsd le folyó víz alatt. Az útról, permetezett területről vagy ismeretlen fáról szedett bogyót ne fogyaszd el.
Forrás: USDA FoodData Central 169913 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
