Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkés rizottó
Kalória- és tápértékadatok
házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 173 kcal —
- Fehérje 8,9 g 18%
- Szénhidrát 25 g 9%
- Zsír 3,3 g 4%
- Telített zsírsavak 1,5 g 8%
- Rost 0,8 g 3%
- Nátrium 355 mg 15%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 32 µg 4%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,15 mg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 2,5 mg 16%
Ásványi anyagok
- Kalcium 22 mg 2%
- Vas 0,44 mg 2%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 98 mg 8%
- Kálium 165 mg 4%
- Cink 0,9 mg 8%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,28 mg 12%
- Szelén 5 µg 9%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 8,9 g | 25 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 4,5 g | 13 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 13 g | 38 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 18 g | 51 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 22 g | 63 g | 8,3 g |
Hasonló ételek
- Csirkés-zöldséges rizottó154 kcal / 100 g
- Rizottóházi184 kcal / 100 g
- Fehér rizs zöldséges rizottóházi készítésű139 kcal / 100 g
- Citromos csirkeházi készítésű150 kcal / 100 g
- Risotto chicken risotto145 kcal / 100 g
- Csirkés-spenótos rizottó115 kcal / 100 g
- Rizs csirkévelbarna rizzsel, sózott122 kcal / 100 g
- Vadászmódra készített csirkeházi készítésű78 kcal / 100 g
Kérdések erről: Csirkés rizottó
Milyen rizsből készíts csirkés rizottót?
Rövid szemű, keményítős rizst válassz, például arboriót vagy carnarolit; ezek keverés közben krémesítik az ételt, miközben a szemek belül haraphatók maradnak. A rizst ne mosd meg előtte, mert leöblítenéd róla a keményítő egy részét.
Hogyan készítsd, hogy krémes legyen, de ne főjön szét?
A rizst először kevés zsiradékon pirítsd üvegesre, majd merőkanalanként add hozzá a forró alaplevet, és gyakran keverd. A rizs fajtájától függően nagyjából 18–20 perc alatt puhul meg; a végén keverj bele vajat és reszelt parmezánt.
Mikor add a csirkét a rizottóhoz?
A csirkekockákat külön pirítsd aranybarnára, majd akkor forgasd a rizottóba, amikor a rizs már majdnem puha. Így a hús nem szárad ki a hosszú főzés alatt; ellenőrizd, hogy a közepe elérje a 75 °C-ot.
Hogyan tárold és melegítsd újra a csirkés rizottót?
A maradékot legfeljebb két órán belül tedd zárható dobozban a hűtőbe, és egy napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor adj hozzá kevés vizet vagy alaplevet, kevergesd, amíg mindenütt gőzölög, és csak egyszer melegítsd újra.
Mivel kínáld a csirkés rizottót?
Jól illik hozzá egy egyszerű zöldsaláta, citromlé és frissen reszelt parmezán. A citromot tálaláskor add hozzá, így a savanykás íz felfrissíti a krémes rizst.
Mivel helyettesítheted a csirkét a rizottóban?
A csirkét pirított gombával is kiválthatod; azt külön süsd le, és a főzés vége felé keverd a rizshez. Ha másik húsos változatot szeretnél, a csirkés-spenótos rizottóhoz a spenótot az utolsó percekben add hozzá.
Mi a különbség a csirkés rizottó és a rizzsel készült csirke között?
A rizottóhoz a rizst fokozatosan, forró alaplével főzöd, és keveréssel krémes állagot alakítasz ki; a rizzsel készült csirkénél a rizs gyakran külön vagy egyszerre fő a hússal. Ezért a rizottó nem egyszerűen rizs és csirke összekeverve.
Forrás: CoFID (UK) 19-566 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
