Tudd, mi kerül a tányérodra
Saslik
Kalória- és tápértékadatok
csak hús
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 206 kcal —
- Fehérje 29 g 58%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 10 g 13%
- Telített zsírsavak 3,9 g 20%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 510 mg 22%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,6 µg 3%
- E-vitamin 0,67 mg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3-vitamin) 7 mg 44%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,4 mg 28%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- Biotin (B7-vitamin) 3 µg 10%
- Folát (B9-vitamin) 9 µg 2%
- B12-vitamin 3 µg 125%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7 mg 1%
- Vas 2,6 mg 14%
- Magnézium 29 mg 7%
- Foszfor 250 mg 20%
- Kálium 420 mg 9%
- Cink 6,1 mg 55%
- Réz 0,14 mg 16%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Szelén 4 µg 7%
- Jód 6 µg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 29 g | 0 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 15 g | 0 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 44 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 58 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 73 g | 0 g | 25 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Saslik
Milyen húsból készül a saslik?
Leggyakrabban sertésből, bárányból vagy marhából készítik; a húst nagyjából egyforma, 3–4 cm-es kockákra vágd, hogy egyenletesen süljön. A nyársra húzott húsdarabok közé tehetsz hagymát vagy paprikát is.
Mitől lesz puha a saslik?
Pácolás előtt a húst vágd rostokra merőlegesen, majd keverd össze olajjal, hagymával, sóval és fűszerekkel. Tedd lefedve a hűtőbe legalább néhány órára; a savas pácban, például citromlében ne hagyd túl sokáig, mert a hús felszíne pépessé válhat.
Mennyi ideig süsd a saslikot a grillen?
A 3–4 cm-es húsdarabokat közepesen forró grillen, gyakran forgatva süsd körülbelül 10–15 percig. Ha szárnyasból készül, a közepe érje el a 75 °C-ot; ezt maghőmérővel ellenőrizd.
Hogyan tárold a megmaradt saslikot?
A megsült húst két órán belül tedd lefedett dobozban a hűtőbe, és három napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor a közepe is legyen alaposan forró; a nyers, pácolt húst pedig külön tárold a kész ételtől.
Mivel tálald a saslikot?
Jól illik hozzá a friss hagyma, paprika, paradicsom és uborka, valamint a lepénykenyér vagy a rizs. Fűszeres joghurtos mártás és savanyúság is jól kiegészíti a grillezett hús ízét.
Miben különbözik a saslik a döner kebabtól?
A saslikot húsdarabokból, nyársra húzva grillezik, a döner kebab pedig függőleges nyárson sült hús, amelyet vékonyan vágnak le. A döner kebab 206 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, míg a saslik 206 kcal-t.
Forrás: CoFID (UK) 19-150 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
