Tudd, mi kerül a tányérodra
sertés- és marhahúsos fasírtok
Kalória- és tápértékadatok
paradicsomszószban, házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 123 kcal —
- Fehérje 10 g 20%
- Szénhidrát 4,6 g 2%
- Zsír 7,2 g 9%
- Telített zsírsavak 2,7 g 13%
- Rost 0,9 g 3%
- Cukrok 2,8 g —
- Nátrium 60 mg 3%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 57 µg 6%
- C-vitamin 20 mg 22%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 0,99 mg 7%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 2,4 mg 15%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,44 mg 9%
- B6-vitamin 0,21 mg 12%
- Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0,6 µg 25%
Ásványi anyagok
- Kalcium 41 mg 3%
- Vas 1,2 mg 6%
- Magnézium 17 mg 4%
- Foszfor 108 mg 9%
- Kálium 285 mg 6%
- Cink 1,5 mg 14%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,12 mg 5%
- Szelén 5 µg 9%
- Jód 8 µg 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 123 | 10 g | 4,6 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 5 g | 2,3 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 185 | 15 g | 6,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 246 | 20 g | 9,2 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 308 | 25 g | 12 g | 18 g |
Hasonló ételek
- Sertéshúsgombócházi készítésű, főtt267 kcal / 100 g
- Fasírtgolyómarha- és sertéshús tojással, főtt262 kcal / 100 g
- Marha- és sertéshúspogácsákdarált, sütve198 kcal / 100 g
- Marhahúsgombócházi, főtt218 kcal / 100 g
- Húsgombócparadomszósszal194 kcal / 100 g
- Marha- és sertésfasírtsütőben sült, házi191 kcal / 100 g
Kérdések erről: sertés- és marhahúsos fasírtok
Hogyan süsd meg a sertés- és marhahúsos fasírtokat serpenyőben?
Közepes lángon, kevés olajon süsd, és időnként forgasd meg, hogy egyenletesen piruljanak. Akkor készültek el biztonságosan, ha a közepük eléri a 71 °C-ot.
Mennyi ideig süsd a sertés- és marhahúsos fasírtokat a sütőben?
Formázd őket egyforma méretűre, tedd sütőpapíros tepsire, és 200 °C-on süsd nagyjából 20–25 percig. A legnagyobb darab közepén ellenőrizd, hogy elérte-e a 71 °C-ot.
Meddig tartható el a megsült sertés- és marhahúsos fasírt a hűtőben?
Tedd lefedve a hűtőbe, amint kihűlt, de ne hagyd szobahőmérsékleten két óránál tovább. Három-négy napon belül fogyaszd el; újramelegítéskor a közepe is legyen forró.
Le lehet fagyasztani a sertés- és marhahúsos fasírtokat?
Igen: a megsült fasírtokat teljes kihűlés után porciózd, és jól záródó dobozban vagy fagyasztózacskóban fagyaszd le. Felengedés után hűtőben melegítsd át, amíg a belsejük is forró nem lesz.
Milyen köret illik a sertés- és marhahúsos fasírtokhoz?
Krumplipürével, főtt burgonyával vagy párolt rizzsel klasszikus fogás; savanyúság, uborkasaláta vagy káposztasaláta jól ellensúlyozza a pirult, húsos ízt. Szószos ételként paradicsommártásba is teheted.
Mivel helyettesíthetem a sertés- és marhahúsos fasírtokat?
Ha más húsos változatot keresel, használhatsz sertéshúsgombócot vagy marhahúsgombócot. A kész ételben számolj azzal, hogy a sertéshúsgombóc 267 kcal-t, a marhahúsgombóc 218 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.
Mi a különbség a sertés- és marhahúsos fasírt és a húsgombóc között?
A fasírtot gyakran laposabb pogácsává formázzák, és serpenyőben sütik; a húsgombóc kisebb, gömbölyű, és gyakran levesben vagy mártásban fő meg. Az elnevezés és a forma receptenként változhat.
Forrás: CoFID (UK) 19-613 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
