Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkecurry
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 107 kcal —
- Fehérje 6,5 g 13%
- Szénhidrát 5,1 g 2%
- Zsír 6,5 g 8%
- Telített zsírsavak 1,6 g 8%
- Rost 1,4 g 5%
- Cukrok 2,6 g —
- Nátrium 376 mg 16%
- Koleszterin 22 mg 7%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 48 µg 5%
- C-vitamin 8,9 mg 10%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,4 mg 10%
- K-vitamin 8,7 µg 7%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 2,1 mg 13%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folát (B9-vitamin) 16 µg 4%
- B12-vitamin 0,08 µg 3%
- Kolin 22,4 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 20 mg 2%
- Vas 0,71 mg 4%
- Magnézium 18 mg 4%
- Foszfor 78 mg 6%
- Kálium 280 mg 6%
- Cink 0,52 mg 5%
- Réz 0,09 mg 10%
- Szelén 5,2 µg 9%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 6,5 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 1 adag | 240 g | 257 | 16 g | 12 g | 16 g |
| 2 adag | 480 g | 514 | 31 g | 25 g | 31 g |
| ½ adag | 120 g | 128 | 7,8 g | 6,2 g | 7,8 g |
| 3 adag | 720 g | 770 | 47 g | 37 g | 47 g |
| 4 adag | 960 g | 1027 | 62 g | 49 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,2 g | 2,6 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 9,7 g | 7,7 g | 9,7 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 13 g | 10 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 16 g | 13 g | 16 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Csirkecurry
Hogyan készíts csirkecurryt úgy, hogy a hús puha maradjon?
Pirítsd meg a falatnyi csirkedarabokat, majd vedd ki őket a serpenyőből. A hagymát és a curryfűszert röviden pirítsd meg, öntsd fel a szósszal, tedd vissza a csirkét, és kis lángon főzd készre; a hús közepe érje el a 75 °C-ot.
Mennyi ideig főzd a csirkecurryt?
A falatnyi csirkedarabok általában 10–15 perc alatt puhulnak meg a szószban, gyöngyöző forralás mellett. Ne csak az időre hagyatkozz: a legvastagabb darab közepe is érje el a 75 °C-ot.
Hogyan tárold a megmaradt csirkecurryt?
A maradékot tedd lefedett, sekély edénybe, és két órán belül hűtsd le. Hűtőben 3–4 napig tartható; újramelegítéskor forrósítsd át teljesen, közben keverd meg.
Mivel tálald a csirkecurryt?
Párolt basmati rizzsel vagy naan kenyérrel klasszikus, mert mindkettő jól felveszi a sűrű szószt. Frissítő mellé a joghurtos uborkasaláta, vagyis a raita.
Mivel sűrítheted be a csirkecurry szószát?
Fedő nélkül gyöngyöztesd, hogy a fölösleges folyadék elpárologjon. Ha krémesebb állagot szeretnél, keverj bele kókusztejet vagy joghurtot; a joghurtot előbb kevés forró szósszal hőkiegyenlítheted, így kisebb eséllyel csapódik ki.
Mi a különbség a csirkecurry és a csirke korma curry között?
A korma általában enyhébb, selymesebb szószú, amelyet gyakran joghurttal, tejszínnel vagy darált diófélével gazdagítanak. A csirkecurry gyűjtőnév: a szósz lehet paradicsomos, kókusztejes vagy fűszeresebb is.
Le lehet fagyasztani a csirkecurryt?
Igen: teljes kihűlés után fagyaszd le jól záródó adagokban, és három hónapon belül használd fel. Hűtőben olvaszd ki, majd egy lábasban, kevergetve forrósítsd át; a joghurtos vagy tejszínes szósz kiolvadás után kissé szemcsés lehet.
Forrás: FNDDS (USDA) 27146150 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
