Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkecomb
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 131 kcal —
- Fehérje 20 g 39%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 5,9 g 8%
- Telített zsírsavak 1,5 g 8%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 108 mg 5%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 24 µg 3%
- C-vitamin 4,6 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3-vitamin) 5,3 mg 33%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,2 mg 24%
- B6-vitamin 0,36 mg 21%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0,44 µg 18%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9,5 mg 1%
- Vas 0,99 mg 6%
- Magnézium 21,5 mg 5%
- Foszfor 182 mg 15%
- Kálium 234 mg 5%
- Cink 2,1 mg 19%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,02 mg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 20 g | 0 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 9,8 g | 0 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 29 g | 0 g | 8,9 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 39 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 49 g | 0 g | 15 g |
Hasonló ételek
- Csirkecomb húsbroiler, hús, nyers121 kcal / 100 g
- Csirkecomb bőrrelbroiler, hús és bőr, nyers221 kcal / 100 g
- Csirkecomb hús és bőrbroiler vagy sütőcsirke, nyers214 kcal / 100 g
- Csirkecomb negyednyers, hús és bőr193 kcal / 100 g
- Csirkecomb és alsócombnyers136 kcal / 100 g
- Tyúkhúsnyers142 kcal / 100 g
- Csirke alsócombnyers155 kcal / 100 g
- Pulykacombhím, csak hús, nyers127 kcal / 100 g
- Csirke felsőcomb húsnyers116 kcal / 100 g
- Pulykacomb-húsnyers108 kcal / 100 g
Kérdések erről: Csirkecomb
Mennyi ideig süsd a csirkecombot sütőben?
Tedd 200 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsd nagyjából 40–50 percig, amíg a csont mellett is átsül. A legbiztosabb ellenőrzés, ha a hús legvastagabb részének közepe eléri a 75 °C-ot.
Hogyan lesz ropogós a csirkecomb bőre?
Sütés előtt töröld teljesen szárazra a bőrt, sózd meg, és a combot bőrös felével felfelé tedd a tepsibe. Ne zsúfold össze a darabokat; a végén pár percre grillfokozatra kapcsolhatod a sütőt, közben figyeld, nehogy megégjen.
Meg kell mosni a nyers csirkecombot sütés előtt?
Nem: a mosás szétfröcskölheti a nyers hús levét a mosogatóra és a környező felületekre. Itasd le papírtörlővel, majd moss kezet, és tisztítsd meg az eszközöket, amelyek a nyers hússal érintkeztek.
Hogyan tárold a nyers csirkecombot?
Tartsd zárt edényben, a hűtő alsó polcán, hogy a leve ne csöpöghessen más ételre; lehetőleg egy-két napon belül készítsd el. Ha későbbre tennéd el, fagyaszd le, majd felhasználás előtt a hűtőben olvaszd ki.
Milyen köret illik a sült csirkecombhoz?
Jól passzol hozzá a tepsis burgonya, a párolt rizs és a sült gyökérzöldség; savanyúsággal vagy friss káposztasalátával kiegyensúlyozottabb lesz az étel. A tepsiben sült hagyma és fokhagyma a hús szaftját is ízesíti.
Mi a különbség a csirkecomb és a csirke alsócomb között?
A csirkecomb rendszerint a felsőcombot jelenti, míg a csirke alsócomb a dobverő alakú, térd alatti rész. A felsőcomb húsa szélesebb, az alsócombé keskenyebb, ezért sütés közben az alsócomb általában hamarabb készül el.
Miben különbözik a csirkecomb a pulykacombtól?
A pulykacomb húsa általában soványabb: 100 grammban 3,7 g zsírt tartalmaz, a csirkecombban pedig 5,9 g van. A pulykacomb íze karakteresebb, nagyobb darabjai pedig hosszabb sütést igényelhetnek.
Honnan tudod, hogy átsült-e a csirkecomb?
A legvastagabb húsrész közepén, a csontot nem érintve mérj: akkor biztonságos, ha eléri a 75 °C-ot. A hús ne legyen rózsaszín a csont mellett, de a színe önmagában kevésbé megbízható ellenőrzés, mint a maghőmérő.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 36014 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
