Tudd, mi kerül a tányérodra
Búzadara
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 360 kcal —
- Fehérje 13 g 25%
- Szénhidrát 69 g 25%
- Zsír 1,1 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 3,9 g 14%
- Nátrium 1 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 3,3 mg 21%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,58 mg 12%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 72 µg 18%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 17 mg 1%
- Vas 1,2 mg 7%
- Magnézium 47 mg 11%
- Foszfor 136 mg 11%
- Kálium 186 mg 4%
- Cink 1,1 mg 10%
- Réz 0,19 mg 21%
- Mangán 0,62 mg 27%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 13 g | 69 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6,3 g | 35 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 19 g | 103 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 25 g | 138 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 32 g | 172 g | 2,6 g |
Hasonló ételek
- Búzadara-kása93 kcal / 100 g
- Lágy búzadara355 kcal / 100 g
- Búzadara-leves19 kcal / 100 g
- Durumbúzadara347 kcal / 100 g
- Tönkölydara342 kcal / 100 g
- Tejbegríztejjel készítve119 kcal / 100 g
- Sárga kukoricadaracsíramentesített370 kcal / 100 g
- Árpakása340 kcal / 100 g
- Durumbúzalisztdurumbúzadara346 kcal / 100 g
- Rizsdara347 kcal / 100 g
Kérdések erről: Búzadara
Mennyi búzadarát számolj egy adag tejbegrízhez?
Egy adaghoz körülbelül 40 g búzadarával számolj; ez önmagában 144 kcal. A tej és a feltétek ezen felül adódnak hozzá.
Hogyan főzd csomómentesre a búzadarát?
A tejet melegítsd forrásközelire, majd folyamatos keverés mellett, vékony sugárban szórd bele a búzadarát. Kis lángon, kevergetve főzd 3–5 percig, aztán hagyd pár percig állni, hogy tovább sűrűsödjön.
Mire használhatod a búzadarát a tejbegrízen kívül?
Készül belőle grízgaluska levesbe, túrógombóc és darás tészta; kevés búzadarával a sütemények tölteléke is sűríthető. Grízgaluskához a tojást és a darát keverd össze, majd pihentesd a masszát, mielőtt a gyöngyöző levesbe szaggatod.
Hogyan tárold a búzadarát, hogy ne vegyen át szagokat?
Tedd jól záródó, száraz edénybe, és tartsd hűvös, fénytől védett kamrában, távol a fűszerektől és más erős illatú élelmiszerektől. Ha nedvességet vagy kártevőt észlelsz benne, ne használd fel.
Kiválthatja a búzadara a lisztet süteményben?
Nem minden receptben helyettesíti egy az egyben: a búzadara szemcsésebb, ezért tömörebb, haraphatóbb állagot ad. Piskótába vagy finom tésztába ne cseréld le teljesen; darás süteményhez viszont olyan receptet válassz, amely eleve búzadarával készül.
Mi a különbség a búzadara és a kukoricadara között?
A búzadara búzából készül, a kukoricadara kukoricából; a búzadara glutént tartalmaz, a kukoricadara természeténél fogva gluténmentes. A kukoricadara polentához és puliszkához való, míg a búzadarát gyakran tejbegrízhez és grízgaluskához használják.
Tartalmaz glutént a búzadara?
Igen, búzából készül, ezért glutént tartalmaz. Ha glutént kerülő ételt készítesz, válassz helyette kukoricadarát vagy rizsdarát, és ügyelj arra is, hogy a konyhai eszközök ne szennyezzék búzadaranyomokkal az ételt.
Forrás: Canadian Nutrient File 4478 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
