Tudd, mi kerül a tányérodra
Búzadara
Kalória- és tápértékadatok
dúsított
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 360 kcal —
- Fehérje 13 g 25%
- Szénhidrát 69 g 25%
- Zsír 1,1 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 3,9 g 14%
- Nátrium 1 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,26 mg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,81 mg 68%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,57 mg 44%
- Niacin (B3-vitamin) 6 mg 37%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,58 mg 12%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 183 µg 46%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 17 mg 1%
- Vas 4,4 mg 24%
- Magnézium 47 mg 11%
- Foszfor 136 mg 11%
- Kálium 186 mg 4%
- Cink 1,1 mg 10%
- Réz 0,19 mg 21%
- Mangán 0,62 mg 27%
- Szelén 89,4 µg 163%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 13 g | 69 g | 1,1 g |
| 1 adag | 167 g | 601 | 21 g | 115 g | 1,8 g |
| 2 adag | 334 g | 1202 | 42 g | 230 g | 3,5 g |
| ½ adag | 83,5 g | 301 | 11 g | 58 g | 0,9 g |
| 3 adag | 501 g | 1804 | 64 g | 345 g | 5,3 g |
| 4 adag | 668 g | 2405 | 85 g | 461 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6,3 g | 35 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 19 g | 103 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 25 g | 138 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 32 g | 172 g | 2,6 g |
Hasonló ételek
- Búzadara-kása93 kcal / 100 g
- Lágy búzadara355 kcal / 100 g
- Durumbúzadara347 kcal / 100 g
- Sárga kukoricadaracsíramentesített370 kcal / 100 g
- Durumbúzalisztdurumbúzadara346 kcal / 100 g
- Sárga kukoricalisztcsírátlanított, dúsított370 kcal / 100 g
- Farina kásadúsított, különféle márkák, beleértve a Cream of Wheat-et, gyors (1-3 perc), száraz360 kcal / 100 g
- Tésztaszáraz, dúsított371 kcal / 100 g
- Tejbegríztejjel készítve119 kcal / 100 g
- Farina gabonakásadúsítatlan, száraz369 kcal / 100 g
Kérdések erről: Búzadara
Miből készül a búzadara?
A búzaszem belső részének durvára őrölt szemcséiből készül; a finomlisztnél szemcsésebb, ezért főzéskor folyadékot vesz fel és besűrűsödik. A „gríz” a búzadara köznyelvi neve.
Hogyan főzz búzadara-kását csomómentesen?
Forrald fel a tejet vagy a vizet, majd folyamatos keverés mellett, vékony sugárban szórd bele a búzadarát. Kis lángon, kevergetve főzd 3–5 percig, majd hagyd állni pár percet; ha túl sűrű, keverj hozzá még egy kevés folyadékot.
Mennyi búzadara kell egy adag tejbegrízhez?
Egy adaghoz körülbelül 30–40 g búzadarát számolj 250 ml tejhez. Szórd a forró tejbe folyamatos keverés mellett, és főzd kis lángon, amíg krémesre sűrűsödik.
Milyen ételekhez használhatod a búzadarát a kásán kívül?
Túrógombócba keverve segít, hogy a massza összeálljon; a gombócokat gyöngyöző vízben főzd, majd pirított zsemlemorzsában forgasd meg. Levesekbe grízgaluskát is készíthetsz belőle, tojással összekeverve és a levesbe szaggatva.
Mivel helyettesítheted a búzadarát?
Grízgaluskához a finomabb szemű dara helyett használhatsz finomra őrölt kukoricadarát, de az íze karakteresebb lesz, és másképp veszi fel a folyadékot. Tejbegrízhez a rizsdara ad hasonlóan krémes kását, de a búza ízét nem utánozza.
Mi a különbség a búzadara és a kukoricadara között?
A búzadara búzából készül, a kukoricadara kukoricából, ezért ízük és állaguk is eltér: a kukoricadara markánsabb, kukoricás ízű. Szárazon, azonos tömegben a sárga kukoricadara 360 kcal-t, a búzadara 360 kcal-t tartalmaz.
Hogyan tárold a búzadarát, hogy ne kapjon nedvességet?
Tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös, sötét helyen, távol a gőzölgő tűzhelytől. Ha dohos szagot, nedvességre utaló csomókat vagy kártevőket észlelsz benne, ne használd fel.
Tartalmaz glutént a búzadara?
Igen, búzából készül, ezért glutént tartalmaz; gluténmentes ételhez ne használd. A búzaallergiában érintetteknek is kerülniük kell.
Forrás: USDA FoodData Central 169715 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
