Tudd, mi kerül a tányérodra
Tészta
Kalória- és tápértékadatok
száraz, dúsított
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 371 kcal —
- Fehérje 13 g 26%
- Szénhidrát 71 g 26%
- Zsír 1,5 g 2%
- Telített zsírsavak 0,3 g 1%
- Rost 3,2 g 11%
- Cukrok 2,7 g —
- Nátrium 6 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,11 mg 1%
- K-vitamin 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,89 mg 74%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3-vitamin) 7,2 mg 45%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,43 mg 9%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Folát (B9-vitamin) 237 µg 59%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 15,1 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 21 mg 2%
- Vas 3,3 mg 18%
- Magnézium 53 mg 13%
- Foszfor 189 mg 15%
- Kálium 223 mg 5%
- Cink 1,4 mg 13%
- Réz 0,29 mg 32%
- Mangán 0,92 mg 40%
- Szelén 63,2 µg 115%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 13 g | 72 g | 1,5 g |
| 1 adag | 91 g | 338 | 12 g | 65 g | 1,4 g |
| 2 adag | 182 g | 675 | 24 g | 130 g | 2,7 g |
| ½ adag | 45,5 g | 169 | 5,9 g | 33 g | 0,7 g |
| 3 adag | 273 g | 1013 | 36 g | 195 g | 4,1 g |
| 4 adag | 364 g | 1350 | 48 g | 260 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6,5 g | 36 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 20 g | 107 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 26 g | 143 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 33 g | 179 g | 3,8 g |
Hasonló ételek
- Friss tésztaiparilag előállított, nyers, brazil277 kcal / 100 g
- Tojásos tésztaszárított, dúsított384 kcal / 100 g
- Fehér tésztanyers356 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű tészta51% teljes kiőrlésű búza, a többi dúsított búzadara, száraz361 kcal / 100 g
- Zöldséges tésztanyers339 kcal / 100 g
- Spagettifehérjével dúsított, száraz, dúsított374 kcal / 100 g
- Búzatésztaszáraz359 kcal / 100 g
- Zöldséges makarónidúsított, száraz367 kcal / 100 g
- Kukoricatésztaszáraz357 kcal / 100 g
- Spenótos spagettiszáraz372 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tészta
Mennyi száraz tésztával számolj fejenként?
Főételnek általában 75–100 g száraz tészta jut egy felnőttre, köretnek ennek körülbelül a fele. Ha sok szósz vagy más laktató feltét kerül mellé, a kisebb adag is elég lehet.
Hogyan főzd meg a tésztát, hogy harapható maradjon?
Forrásban lévő, bő, sózott vízbe tedd, és az első percekben keverd át, hogy ne tapadjon össze. A csomagoláson jelzett idő vége előtt kóstold meg: akkor vedd le a tűzről, amikor már puha, de a közepe még enyhén harapható.
Le kell öblíteni a főtt tésztát?
Meleg szószos ételhez ne öblítsd le: a felületén maradó keményítő segít, hogy a szósz rátapadjon. Hideg tésztasalátához viszont röviden leöblítheted hideg vízzel, hogy gyorsan lehűljön és ne főjön tovább.
Hogyan tárold a megfőtt tésztát?
Hűtsd le, tedd lefedett dobozba, és tartsd hűtőben; néhány napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor kevés vízzel vagy szósszal forrósítsd át, hogy ne száradjon ki.
Milyen szósz illik a különböző tésztaformákhoz?
A hosszú spagettihez jól tapad az olívaolajos-fokhagymás vagy paradicsomos szósz, a csöves penne belsejében pedig megül a sűrűbb, darabos szósz. A széles metéltet gyakran tejszínes vagy gombás mártással tálalják.
Tartalmaz glutént a tészta?
A búzából készült hagyományos tészta glutént tartalmaz. Gluténmentes ételhez kukorica-, rizs- vagy más gluténmentes lisztből készült tésztát válassz, és ügyelj arra, hogy főzés közben ne érintkezzen búzával készült tésztával.
Forrás: USDA FoodData Central 169736 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
