Tudd, mi kerül a tányérodra
Tojásos tészta
Kalória- és tápértékadatok
szárított, dúsított
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 384 kcal —
- Fehérje 14 g 28%
- Szénhidrát 68 g 25%
- Zsír 4,4 g 6%
- Telített zsírsavak 1,2 g 6%
- Rost 3,3 g 12%
- Cukrok 1,9 g —
- Nátrium 21 mg 1%
- Koleszterin 84 mg 28%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 17 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,3 µg 2%
- E-vitamin 0,37 mg 2%
- K-vitamin 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 1,1 mg 94%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,43 mg 33%
- Niacin (B3-vitamin) 8,4 mg 52%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,91 mg 18%
- B6-vitamin 0,22 mg 13%
- Folát (B9-vitamin) 230 µg 57%
- B12-vitamin 0,29 µg 12%
- Kolin 78,7 mg 14%
Ásványi anyagok
- Kalcium 35 mg 3%
- Vas 4 mg 22%
- Magnézium 58 mg 14%
- Foszfor 241 mg 19%
- Kálium 244 mg 5%
- Cink 1,9 mg 17%
- Réz 0,3 mg 33%
- Mangán 0,86 mg 37%
- Szelén 78,8 µg 143%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 14 g | 68 g | 4,4 g |
| 1 adag | 38 g | 146 | 5,4 g | 26 g | 1,7 g |
| 2 adag | 76 g | 292 | 11 g | 52 g | 3,4 g |
| ½ adag | 19 g | 73 | 2,7 g | 13 g | 0,8 g |
| 3 adag | 114 g | 438 | 16 g | 78 g | 5,1 g |
| 4 adag | 152 g | 584 | 22 g | 103 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 7,1 g | 34 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 21 g | 102 g | 6,7 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 28 g | 136 g | 8,9 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 35 g | 170 g | 11 g |
Hasonló ételek
- Spenótos tojásos tésztadúsított, szárított382 kcal / 100 g
- Szárított tojásos tészta377 kcal / 100 g
- Vékony tojásos tésztaszárított, sótlan vízben főtt129 kcal / 100 g
- Közepes tojásos tésztaszárított, sótlan vízben főtt166 kcal / 100 g
- Friss tojásos tésztanyers283 kcal / 100 g
- Tésztaszáraz, dúsított371 kcal / 100 g
- Ázsiai tésztaszáraz, búzával és tojással, sima, nyers371 kcal / 100 g
- Rizstésztaszáraz364 kcal / 100 g
- Száraztészta tojássalnyers346 kcal / 100 g
- Tojástésztafriss, nyers282 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tojásos tészta
Mennyi száraz tojásos tészta számít egy adag köretnek?
Köretként személyenként nagyjából 60–75 g száraz tésztával számolj; főételnek, például szószos tésztához inkább 75–90 g-mal. Főzés közben megduzzad, ezért ne a kész tészta súlyából indulj ki.
Meddig kell főzni a tojásos tésztát?
A száraztészta főzési ideje formától és vastagságtól függ, ezért a csomagoláson jelzett idő vége előtt kóstold meg: akkor jó, ha puha, de még harapható. A friss tojásos tészta rendszerint néhány perc alatt megfő.
Hogyan főzd meg, hogy ne ragadjon össze?
Tedd bő, forrásban lévő, enyhén sózott vízbe, és az első percben néhányszor keverd át. Leszűrés után rögtön forgasd össze a mártással; ha később tálalod, kevés olajjal átkeverve kevésbé tapad össze.
Milyen ételekhez illik a tojásos tészta?
Jól illik paprikás csirkéhez és pörkölthöz köretként, de levesbetétnek, például húslevesbe is gyakran kerül. Mártással összeforgatva gombás, tejszínes vagy sajtos tésztaétel alapja lehet.
Mivel helyettesítheted a tojásos tésztát?
Levesben vagy köretként a sima búzatészta könnyen használható helyette, hasonló főzési móddal. Tojásmentes ételhez válassz tojás nélkül készült tésztát, és a főzési időt a csomagoláson ellenőrizd.
Hogyan tárold a száraz és a főtt tojásos tésztát?
A száraz tésztát tartsd jól záródó csomagolásban, hűvös, száraz helyen. A főtt tésztát lehűtve, lefedve tedd hűtőbe, és néhány napon belül használd fel; újramelegítéskor kevés víz segít fellazítani.
Milyen tápanyagból emelkedik ki a tojásos tészta?
Szeléntartalma kiemelkedő: 100 g-ban 78,8 µg van. Emellett vasforrás, mert 100 g-ja 4 mg vasat tartalmaz.
Forrás: USDA FoodData Central 169731 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
