Tudd, mi kerül a tányérodra
Rizstészta
Kalória- és tápértékadatok
száraz
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 364 kcal —
- Fehérje 6 g 12%
- Szénhidrát 79 g 29%
- Zsír 0,6 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 1,6 g 6%
- Cukrok 0,1 g —
- Nátrium 182 mg 8%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,11 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,22 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,05 mg 1%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 18 mg 1%
- Vas 0,7 mg 4%
- Magnézium 12 mg 3%
- Foszfor 153 mg 12%
- Kálium 30 mg 1%
- Cink 0,74 mg 7%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,5 mg 22%
- Szelén 15,1 µg 27%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 6 g | 79 g | 0,6 g |
| 1 adag | 57 g | 207 | 3,4 g | 45 g | 0,3 g |
| 2 adag | 114 g | 415 | 6,8 g | 90 g | 0,6 g |
| ½ adag | 28,5 g | 104 | 1,7 g | 22 g | 0,2 g |
| 3 adag | 171 g | 622 | 10 g | 134 g | 1 g |
| 4 adag | 228 g | 830 | 14 g | 179 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 3 g | 39 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 8,9 g | 118 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 12 g | 157 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 15 g | 197 g | 1,4 g |
Hasonló ételek
- Vékony rizstésztaszárított, sótlan vízben főtt89 kcal / 100 g
- Gluténmentes rizstésztarizsliszt és rizskorpa, főtt200 kcal / 100 g
- Rizstészta zöldségekkelshoyu szósszal99 kcal / 100 g
- Rizscérnametéltszárított, nyers365 kcal / 100 g
- Tojásos tésztaszárított, dúsított384 kcal / 100 g
- Kukoricatésztaszáraz357 kcal / 100 g
- Tésztaszáraz, dúsított371 kcal / 100 g
- Japán soba tésztaszáraz336 kcal / 100 g
- Japán somen tésztaszáraz356 kcal / 100 g
- Üvegtésztaszárított350 kcal / 100 g
Kérdések erről: Rizstészta
Hogyan készítsd elő a szárított rizstésztát pirított tésztához?
Áztasd forró, de nem lobogó vízben, amíg hajlítható, de még kissé harapható nem lesz; a vékony szálaknak gyakran 5–10 perc is elég. Szűrd le, majd a serpenyőben, a szósszal együtt fejezd be a főzését, így kevésbé tapad össze és nem fő szét.
Mennyi ideig főzd a rizstésztát leveshez?
A vékony rizstésztát sokszor elég forró vízben megpuhítani, nem kell hosszan lobogó vízben főzni. Szűrd le, és csak közvetlenül tálalás előtt tedd a forró levesbe, különben tovább puhul és felszívja a levét.
Hogyan akadályozd meg, hogy összeragadjon a rizstészta?
Áztatás vagy főzés után azonnal szűrd le, és hideg vízzel öblítsd át, ha nem rögtön használod fel. Pirított ételhez rázd le róla a vizet, majd kevés olajjal és szósszal forgasd össze a serpenyőben.
Milyen ételekhez illik a rizstészta?
Jól illik levesekbe, például a phởba, és pirított ételekbe, például a pad thaiba. Zöldséggel, tojással, tofuval, hússal, valamint lime-os, halszószos vagy szójaszószos ízesítéssel is jól társítható.
Mivel helyettesítheted a rizstésztát?
Levesben vagy pirított ételben az üvegtészta is használható, de rugalmasabb, áttetszőbb állagú, és nem rizsből készül. Ha az állag kevésbé fontos, búzatészta is megfelel; annak íze és harapása más lesz.
Hogyan tárold a megfőtt rizstésztát?
Tedd jól záródó edényben a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel. Újramelegítéskor adj hozzá egy kevés vizet vagy szószt, és serpenyőben forgasd át, mert hidegen könnyen összetapad.
Miben különbözik a rizstészta a tojásos tésztától?
A rizstészta rizsből készül, a tojásos tészta pedig tojást is tartalmaz, ezért más az íze és a harapása. A tojásos tészta fehérjetartalma 14,2 g 100 grammonként, míg a rizstésztáé 6 g.
Forrás: USDA FoodData Central 169742 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
