Tudd, mi kerül a tányérodra
Braunschweiger sertésmájashurka
Kalória- és tápértékadatok
sertés
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 327 kcal —
- Fehérje 15 g 29%
- Szénhidrát 3,1 g 1%
- Zsír 29 g 37%
- Telített zsírsavak 9,3 g 47%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 977 mg 42%
- Koleszterin 180 mg 60%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 4220 µg 469%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 1,2 µg 6%
- E-vitamin 0,35 mg 2%
- K-vitamin 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2-vitamin) 1,5 mg 117%
- Niacin (B3-vitamin) 8,4 mg 52%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 3,4 mg 68%
- B6-vitamin 0,33 mg 19%
- Folát (B9-vitamin) 44 µg 11%
- B12-vitamin 20,1 µg 837%
- Kolin 256 mg 47%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9 mg 1%
- Vas 11,2 mg 62%
- Magnézium 11 mg 3%
- Foszfor 168 mg 13%
- Kálium 199 mg 4%
- Cink 2,8 mg 26%
- Réz 0,24 mg 27%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Szelén 58 µg 105%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 15 g | 3,1 g | 29 g |
| 1 adag | 28,4 g | 93 | 4,1 g | 0,9 g | 8,1 g |
| 2 adag | 56,7 g | 185 | 8,2 g | 1,8 g | 16 g |
| ½ adag | 14,2 g | 46 | 2,1 g | 0,4 g | 4 g |
| 3 adag | 85,1 g | 278 | 12 g | 2,6 g | 24 g |
| 4 adag | 113,4 g | 371 | 16 g | 3,5 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 7,3 g | 1,6 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 22 g | 4,7 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 29 g | 6,2 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 36 g | 7,8 g | 71 g |
Hasonló ételek
- Braunschweiger kolbászmájaskolbász szalonnával, sertés327 kcal / 100 g
- Durva braunschweigi májas hurkadurva, májas hurka367 kcal / 100 g
- Májas hurkamájas hurka, sertés326 kcal / 100 g
- Oscar Mayer Braunschweiger májas kolbászszeletelt331 kcal / 100 g
- Braunschweigi mettwurst kolbászkenhető, csökkentett zsírtartalmú203 kcal / 100 g
- Sertés bratwurst kolbásznyers296 kcal / 100 g
- Sertésmáj sajt304 kcal / 100 g
- Sertéskolbászelkészített246 kcal / 100 g
- Kenhető májas305 kcal / 100 g
- Sertésbratwurstfőtt333 kcal / 100 g
Kérdések erről: Braunschweiger sertésmájashurka
Mi az a Braunschweiger sertésmájashurka?
Finomra őrölt, kenhető állagú, májat tartalmazó sertéskolbászfajta; neve a német Braunschweig városához kapcsolódik. A pontos fűszerezés és füstölés készítőnként eltérhet.
Hogyan edd a Braunschweiger sertésmájashurkát?
Kend vékonyan rozskenyérre vagy pirítósra, és tegyél rá mustárt, savanyú uborkát vagy vékonyra szeletelt hagymát. Egy 18 grammos szelet jó kiindulópont szendvicshez.
Meg kell sütni a Braunschweiger sertésmájashurkát?
Általában nem: többnyire fogyasztásra kész, hidegen is kenhető. Ha melegen ennéd, kis lángon, serpenyőben röviden pirítsd; a kenhető állagú változat könnyen szétolvad.
Meddig áll el felbontás után a Braunschweiger sertésmájashurka?
Felbontás után tedd zárható dobozba, hűtőbe, és néhány napon belül fogyaszd el; a csomagoláson feltüntetett tárolási útmutató az irányadó. Ne hagyd két óránál tovább szobahőmérsékleten.
Milyen köret vagy íz illik a Braunschweiger sertésmájashurkához?
A savanykás és csípős kísérők jól ellensúlyozzák a gazdag, májas ízt: próbáld mustárral, csemegeuborkával, savanyú káposztával vagy lilahagymával. Kenyérre kenve egyszerű hidegtál része is lehet.
Mi a különbség a Braunschweiger sertésmájashurka és a durva braunschweigi májas hurka között?
A finomabb Braunschweiger sertésmájashurka simán kenhető, míg a durva változatban érezhetőbbek a hús- és májdarabok. A durva változat energiatartalma 367 kcal, a finomabbé 327 kcal 100 grammonként.
Miben különbözik a Braunschweiger sertésmájashurka a kenhető májastól?
Mindkettő kenhető májas készítmény, de a Braunschweiger név egy jellegzetes, német eredetű kolbásztípusra utal; a kenhető májas tágabb megnevezés. A kenhető májas 305 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, a Braunschweiger sertésmájashurka pedig 327 kcal-t.
Mely tápanyagokból van sok a Braunschweiger sertésmájashurkában?
A májtartalom miatt kiemelkedő a B12-vitamin- és az A-vitamin-tartalma: 100 grammonként 20,1 µg B12-vitamint és 4220 µg A-vitamint tartalmaz. Vasból is jó forrás, mennyisége 11,2 mg 100 grammonként.
Forrás: USDA FoodData Central 171621 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
