Tudd, mi kerül a tányérodra

Belső hasaalja steak

Kalória- és tápértékadatok

csont nélkül, a sovány hús és a zsír különválasztható, a zsír teljesen letrimelve, choice minőségű, nyers

195

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje20 g

Szénhidrát0 g

Zsír13 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 195 kcal —
Fehérje 20 g 40%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 13 g 16%
Telített zsírsavak 5 g 25%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 65 mg 3%
Koleszterin 65 mg 22%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 4 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0,1 µg 1%
E-vitamin 0,17 mg 1%
K-vitamin 1,5 µg 1%
Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,28 mg 21%
Niacin (B3-vitamin) 5,1 mg 32%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,62 mg 12%
B6-vitamin 0,42 mg 25%
Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
B12-vitamin 2,5 µg 103%
Kolin 45,7 mg 8%

Ásványi anyagok

Kalcium 6 mg 0%
Vas 1,7 mg 9%
Magnézium 20 mg 5%
Foszfor 144 mg 12%
Kálium 254 mg 5%
Cink 6 mg 54%
Réz 0,08 mg 9%
Mangán 0,08 mg 4%
Szelén 23,1 µg 42%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Zsír
100 g	100 g	195	20 g	13 g
1 adag	113 g	220	23 g	14 g
2 adag	226 g	441	45 g	29 g
½ adag	56,5 g	110	11 g	7,2 g
3 adag	339 g	661	68 g	43 g
4 adag	452 g	881	91 g	58 g
50 g	50 g	98	10 g	6,4 g
150 g	150 g	293	30 g	19 g
200 g	200 g	390	40 g	26 g
250 g	250 g	488	50 g	32 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Belső hasaalja steak

Mi az a belső hasaalja steak?

A marha hasaaljának lapos, hosszú rostú része, amelyet steaknek vágnak; angol neve inside skirt steak. A rostokra merőlegesen szeleteld, mert így kevésbé lesz rágós.

Hogyan süsd a belső hasaalja steaket, hogy puha maradjon?

Itasd szárazra, sózd meg, majd nagyon forró serpenyőben vagy grillen süsd oldalanként nagyjából 2–4 percig, a vastagságától függően. Pihentesd 5–10 percig, aztán a rostokra merőlegesen vágd vékony csíkokra.

Mivel pácoljam a belső hasaalja steaket?

Jól illik hozzá a lime-lé, fokhagyma, olaj, kömény és csili; a pácolás 30 perc és néhány óra között legyen. Savanyú pácban ne hagyd egész éjjel, mert a hús felszíne pépessé válhat.

Milyen ételhez használható a belső hasaalja steak?

Vékony csíkokra vágva kiváló fajitához és tacóhoz, de salátára vagy rizses tálra is teheted. A megsült húst csak tálalás előtt keverd a meleg zöldségekhez, hogy ne süljön tovább.

Hogyan tárold a nyers és a megsült belső hasaalja steaket?

A nyers húst zárt edényben, a hűtő alsó polcán tartsd, hogy ne csöpöghessen más ételekre; ha pár napon belül nem készíted el, fagyaszd le. A maradékot gyorsan hűtsd le, és zárt dobozban tárold a hűtőben.

Mennyi belső hasaalja steak számít egy adagnek?

Egy steakétkezéshez nagyjából 110–170 g nyers hús elegendő fejenként, a köret mennyiségétől függően. Ez az adag 20 g fehérjét tartalmaz.

Milyen tápanyagokban gazdag a belső hasaalja steak?

Kiemelkedő cinkforrás: 100 grammban 6 mg cink van. B12-vitaminból is sokat ad, adagonként 2,5 µg-ot.

Forrás: USDA FoodData Central 172159 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül