Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tam buğdaylı çapati veya roti ekmeği
Kalori ve besin değerleri
ticari olarak hazırlanmış, dondurulmuş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 299 kcal —
- Protein 7,9 g 16%
- Karbonhidrat 36 g 13%
- Yağ 9,2 g 12%
- Doymuş yağ 3,3 g 17%
- Lif 9,7 g 35%
- Şekerler 2,9 g —
- Sodyum 298 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,55 mg 4%
- K vitamini 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,45 mg 38%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotenik asit (B5) 0,56 mg 11%
- B6 vitamini 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 7,8 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 36 mg 3%
- Demir 2,2 mg 12%
- Magnezyum 56 mg 13%
- Fosfor 158 mg 13%
- Potasyum 196 mg 4%
- Çinko 1,5 mg 14%
- Bakır 0,23 mg 25%
- Manganez 1,7 mg 76%
- Selenyum 26,6 µg 48%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 7,9 g | 36 g | 9,2 g |
| 1 porsiyon | 43 g | 129 | 3,4 g | 16 g | 4 g |
| 2 porsiyon | 86 g | 257 | 6,8 g | 31 g | 7,9 g |
| ½ porsiyon | 21,5 g | 64 | 1,7 g | 7,8 g | 2 g |
| 3 porsiyon | 129 g | 386 | 10 g | 47 g | 12 g |
| 4 porsiyon | 172 g | 514 | 14 g | 63 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 3,9 g | 18 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 12 g | 55 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 16 g | 73 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 20 g | 91 g | 23 g |
Benzer yiyecekler
- Tam buğday çapati veya roti303 kcal / 100 g
- Tam buğdaylı paratha ekmeğiticari olarak hazırlanmış, dondurulmuş326 kcal / 100 g
- Çapati veya roti ekmeğisade, ticari olarak hazırlanmış297 kcal / 100 g
- Çapati veya roti307 kcal / 100 g
- Tohumlu tam buğday ekmeğiketen tohumu, ayçiçeği, ticari273 kcal / 100 g
- Esmer chapati unu332 kcal / 100 g
Tam buğdaylı çapati veya roti ekmeği hakkında sorular
Tam buğdaylı çapati veya roti tavada nasıl pişirilir?
Unu suyla yoğurup yumuşak bir hamur yap, bezelere ayır ve ince aç. İyice ısınmış, yağsız tavada her yüzünü yaklaşık 30–60 saniye, beneklenip kabarana kadar pişir; fazla tutarsan kurur.
Roti hamurunu dinlendirmek gerekir mi?
Evet; yoğurduktan sonra üstünü örtüp 20–30 dakika dinlendir. Bu, tam buğday ununun suyu çekmesine ve hamurun daha kolay açılmasına yardımcı olur.
Tam buğdaylı çapati neyle yenir?
Mercimek yemeği, nohut köri, sebzeli köriler ve yoğurtlu soslarla iyi gider. Sıcak rotiyi bu yemeklerin sosuna batırabilir ya da içine pişmiş sebze ve bakliyat koyup dürüm gibi sarabilirsin.
Pişmiş roti nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Soğuyunca hava almayan bir kaba koyup buzdolabında 2–3 gün sakla. Tavada kısık-orta ateşte her yüzünü 20–30 saniye ısıt; kurumasını önlemek için tavaya birkaç damla su serpip kapağı kısa süre kapatabilirsin.
Tam buğdaylı çapati ile paratha arasındaki fark nedir?
Çapati genellikle ince açılır ve yağ eklenmeden tavada pişirilir; parathada ise hamur katlanırken yağ sürülür, bu yüzden daha katmanlı ve yağlı olur. Verilen değerlerde 100 g paratha 13,2 g yağ içerirken bu roti 9,2 g içerir.
Tam buğdaylı roti, naan ekmeğinden nasıl farklıdır?
Roti çoğunlukla mayasız hamurla, tavada pişirilir; naan ise genellikle mayalıdır ve yüksek ısıda fırınlanır. Tam buğdaylı naanın 100 gramında 6,9 g lif bulunurken bu roti 9,7 g lif içerir.
Tam buğdaylı çapati besleyici midir?
Bir adet, yaklaşık 43 g ağırlığında roti porsiyonu 4,2 g lif sağlar. Lifin yanı sıra porsiyonunda 3,4 g protein bulunur.
Tam buğdaylı roti gluten içerir mi?
Evet. Buğday unuyla yapıldığı için gluten içerir; glutensiz beslenmesi gerekenler için uygun değildir.
Kaynak: USDA FoodData Central 174075 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
