Tabağınızda ne olduğunu bilin
Somon
Kalori ve besin değerleri
fırında pişmiş, kızartılmış, tavada kızartılmış, ızgara veya barbekü, ilave yağsız
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 260 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 19 g 24%
- Doymuş yağ 4,3 g 22%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 23 g | 0 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 11 g | 0 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 34 g | 0 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 46 g | 0 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 57 g | 0 g | 48 g |
Benzer yiyecekler
- Pane somonfırında pişmiş, kızartılmış, tavada kızartılmış, ızgarada veya barbeküde pişmiş, ilave yağsız297 kcal / 100 g
- Yabani somonfırınlanmış215 kcal / 100 g
- Somon alabalıkyağ ilavesiz sote/tavada kızartılmış146 kcal / 100 g
- Somon filetotavada kızartılmış272 kcal / 100 g
- Somon bifteğikızartılmış224 kcal / 100 g
- Çiftlik somonusadece et, ızgara239 kcal / 100 g
- Pasifik somonuderin dondurulmuş, yağsız kızartılmış, tavada208 kcal / 100 g
- Chinook somonuyağsız kızartılmış, tavada208 kcal / 100 g
- Basa balığıfırında pişirilmiş, kızartılmış, ızgara veya barbeküde pişirilmiş, ilave yağsız109 kcal / 100 g
Somon hakkında sorular
Somon fırında kaç dakikada pişer?
Filetoları önceden ısıtılmış 200 °C fırında, kalınlığına göre yaklaşık 12–15 dakika pişir. Ortası opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır; kurutmamak için erken kontrol et.
Somon tavada nasıl pişirilir?
Derili filetoyu kâğıt havluyla kurula ve derisi alta gelecek şekilde orta ateşte tavaya koy. Deri çıtırlaşıp balık büyük ölçüde pişene kadar 5–7 dakika beklet; çevirip diğer yüzünü 1–2 dakika pişir.
Somonun derisi yenir mi?
Evet; pulları temizlenmiş deriyi iyice kurutup tavada derisi alta gelecek şekilde pişirirsen çıtır olur. Deriyi sevmiyorsan piştikten sonra filetodan kolayca ayırabilirsin.
Somon buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ somonu buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta 1–2 gün içinde pişir. Daha uzun saklayacaksan hava almayacak şekilde paketleyip dondur; buzdolabında çözdür.
Somonun yanına ne gider?
Limon, dereotu ve karabiber somonun yağlı tadını dengeler; yanında fırınlanmış patates, kuşkonmaz ya da yeşil salata iyi gider. Pişmiş somonu makarnaya veya pilav üstüne de ekleyebilirsin.
Yabani somon mu çiftlik somonu mu daha az yağlıdır?
Yabani somon daha az yağlıdır: 100 gramında 12,1 g yağ bulunurken çiftlik somonunda 15,6 g vardır. Protein miktarı da yabani somonda 26,5 g, çiftlik somonunda 24,6 g’dır.
Somon çiğ yenir mi?
Çiğ somonu ancak çiğ tüketim için hazırlanmış, güvenilir biçimde saklanmış balıktan yap; sıradan çiğ somon parazit riski taşıyabilir. Emin değilsen somonu pişir.
Kaynak: ausnut F007834 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
