Tabağınızda ne olduğunu bilin
Şekerli kurabiye
Kalori ve besin değerleri
ticari
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 464 kcal —
- Protein 5,4 g 11%
- Karbonhidrat 66 g 24%
- Yağ 20 g 25%
- Doymuş yağ 7,7 g 38%
- Lif 1,3 g 5%
- Şekerler 27 g —
- Sodyum 385 mg 17%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 7 µg 1%
- C vitamini 0,1 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 3,1 mg 20%
- K vitamini 8,6 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niasin (B3) 2,9 mg 18%
- Pantotenik asit (B5) 0,28 mg 6%
- B6 vitamini 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 72 µg 18%
- B12 vitamini 0,19 µg 8%
- Kolin 10,8 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 35 mg 3%
- Demir 2,2 mg 12%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 99 mg 8%
- Potasyum 87 mg 2%
- Çinko 0,43 mg 4%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,31 mg 13%
- Selenyum 8,2 µg 15%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 464 | 5,4 g | 66 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 2,7 g | 33 g | 9,8 g |
| 150 g | 150 g | 696 | 8 g | 99 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 928 | 11 g | 132 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1160 | 13 g | 165 g | 49 g |
Benzer yiyecekler
- Hindistan cevizli şekerli kurabiyeticari467 kcal / 100 g
- Kepekli şekerli kurabiyeticari466 kcal / 100 g
- Vanilyalı şekerli kurabiyeçikolata soslu, ticari495 kcal / 100 g
- Tereyağlı kurabiyeticari467 kcal / 100 g
- Zencefilli kurabiyeticari452 kcal / 100 g
- Shortcake kurabiyesiticari480 kcal / 100 g
- Fıstık ezmeli kurabiyeticari473 kcal / 100 g
- Bisküvikurabiye433 kcal / 100 g
- Çay bisküvisiticari444 kcal / 100 g
- Tereyağlı kurabiyelerticari olarak hazırlanmış, zenginleştirilmiş467 kcal / 100 g
Şekerli kurabiye hakkında sorular
Şekerli kurabiye fırında kaç derecede, kaç dakikada pişer?
Önceden ısıtılmış 175 °C fırında, kenarları hafifçe renk alana kadar yaklaşık 8–12 dakika pişir. Fırından çıktığında ortası yumuşak görünebilir; tepside soğudukça sertleşir.
Şekerli kurabiye hamuru neden buzdolabında dinlendirilir?
Hamuru en az 30 dakika soğutmak tereyağını sertleştirir; böylece kurabiyeler fırında fazla yayılmaz ve şekillerini korur. Hamur çok sertleşirse açmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında beklet.
Şekerli kurabiyeyi keserken hamur nasıl açılır?
Hamuru iki yağlı kâğıt arasında yaklaşık yarım santimetre kalınlığında aç; merdane yapışmaz ve tezgâha fazla un ekleyip hamuru sertleştirmezsin. Kestiğin şekilleri soğuk tepsiye diz.
Şekerli kurabiye nasıl saklanır, yumuşamaması için ne yapılır?
Tamamen soğuyan kurabiyeleri hava almayan bir kutuda, oda sıcaklığında sakla; nemli ortamda çabuk yumuşarlar. Kutuda yumuşamışlarsa 150 °C fırında birkaç dakika ısıtıp yeniden çıtırlaştırabilirsin.
Şekerli kurabiye hangi içeceklerle ve tatlılarla iyi gider?
Sade şekerli kurabiye çay, kahve ya da sütle iyi gider; ufalanmış hâliyle cheesecake tabanında veya dondurmanın üzerinde de kullanılabilir. Üzerine eritilmiş çikolata gezdirerek ya da tarçınlı şeker serperek servis edebilirsin.
Şekerli kurabiye ile zencefilli kurabiye arasındaki fark nedir?
Şekerli kurabiye genellikle tereyağı ve vanilya tadı taşır; zencefilli kurabiyede zencefil, tarçın ve benzeri baharatlar öne çıkar. Zencefilli kurabiye daha baharatlıdır ve benzer porsiyonda karbonhidratı daha fazladır: 100 g’da 72,6 g, şekerli kurabiyede 66 g.
Şekerli kurabiyede tereyağı yerine ne kullanılabilir?
Tereyağı yerine aynı miktarda sert bitkisel margarin kullanabilirsin; hamur yine soğutulmalı, çünkü yağ yumuşaksa kurabiyeler yayılabilir. Sıvı yağ kullanmak kıvamı değiştirir ve şekilli kurabiyelerde genellikle iyi sonuç vermez.
Bir porsiyon şekerli kurabiye ne kadar olur?
Kurabiyelerin boyutu değiştiği için pratik bir porsiyon, küçükse 1–2 adet; büyükse 1 adettir. Yaklaşık 30 g şekerli kurabiye 139 kcal içerir.
Kaynak: Canadian Nutrient File 3849 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
