Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tereyağlı kurabiyeler
Kalori ve besin değerleri
ticari olarak hazırlanmış, zenginleştirilmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 467 kcal —
- Protein 6,1 g 12%
- Karbonhidrat 68 g 25%
- Yağ 19 g 24%
- Doymuş yağ 11 g 55%
- Lif 0,8 g 3%
- Şekerler 20 g —
- Sodyum 282 mg 12%
- Kolesterol 117 mg 39%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 165 µg 18%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,4 µg 2%
- E vitamini 0,58 mg 4%
- K vitamini 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,37 mg 31%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niasin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantotenik asit (B5) 0,49 mg 10%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 76 µg 19%
- B12 vitamini 0,36 µg 15%
- Kolin 6,5 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 29 mg 2%
- Demir 2,2 mg 12%
- Magnezyum 12 mg 3%
- Fosfor 102 mg 8%
- Potasyum 111 mg 2%
- Çinko 0,38 mg 3%
- Bakır 0,2 mg 22%
- Manganez 0,17 mg 7%
- Selenyum 8,4 µg 15%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 467 | 6,1 g | 68 g | 19 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 132 | 1,7 g | 19 g | 5,3 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 265 | 3,5 g | 39 g | 11 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 66 | 0,9 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 397 | 5,2 g | 58 g | 16 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 530 | 6,9 g | 77 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 234 | 3,1 g | 34 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 701 | 9,2 g | 102 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 934 | 12 g | 136 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1168 | 15 g | 170 g | 47 g |
Benzer yiyecekler
- Tereyağlı kurabiye456 kcal / 100 g
- Danimarka usulü tereyağlı kurabiyeticari504 kcal / 100 g
- Tereyağlı bisküvigevrek hamur496 kcal / 100 g
- Shortbread kurabiyeticari olarak hazırlanmış, sade514 kcal / 100 g
- Fıstık ezmeli kurabiyearchway home style480 kcal / 100 g
- Petit Beurre tereyağlı kurabiyeticari447 kcal / 100 g
- Şekerli kurabiyesoğutulmuş hamur436 kcal / 100 g
- Sade tereyağlı shortbread kurabiyeticari506 kcal / 100 g
- Sütlü tereyağlı kurabiye473 kcal / 100 g
- Çikolatalı tereyağlı kurabiye476 kcal / 100 g
Tereyağlı kurabiyeler hakkında sorular
Tereyağlı kurabiye hamuru pişirmeden önce dinlendirilir mi?
Evet; hamuru buzdolabında 30 dakika soğutmak tereyağının erimesini yavaşlatır ve kurabiyelerin fırında fazla yayılmasını önler. Hamur sertleşirse şekil vermeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında beklet.
Tereyağlı kurabiye kaç derecede, kaç dakika pişirilir?
Fırını önceden ısıtıp kurabiyeleri 170–180 °C’de, kenarları hafifçe renk alana kadar yaklaşık 10–12 dakika pişir. Tepside yumuşak görünmeleri normaldir; soğudukça kıtırlaşırlar.
Tereyağlı kurabiye nasıl saklanır?
Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kutuya koy; oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta gevrekliğini korur. Yumuşamışlarsa 150 °C fırında birkaç dakika ısıtıp soğutarak yeniden kıtırlaştırabilirsin.
Tereyağlı kurabiye hamuru dondurulur mu?
Evet. Hamuru şekillendirip aralıklı olarak tepsiye diz, donunca kapalı bir kaba aktar; pişirirken çözdürmeden fırına ver ve süreye birkaç dakika ekle.
Tereyağlı kurabiye neyle iyi gider?
Çay ve kahvenin yanında sade sunabilir, reçel ya da eritilmiş çikolatayla eşleştirebilirsin. Ufalanmış tereyağlı kurabiye, cheesecake ve soğuk tatlılarda taban veya katman olarak da kullanılır.
Tereyağlı kurabiye ile shortbread kurabiye arasındaki fark nedir?
Shortbread genellikle un, tereyağı ve şekerle yapılır; yumurta çoğu tarifte kullanılmaz ve dokusu daha yoğun, ağızda dağılan türdedir. Tereyağlı kurabiye tariflerinde yumurta bulunabilir; şekli ve kıtırlığı da tarife göre değişir.
Tereyağlı kurabiyede tereyağı yerine ne kullanılır?
Aynı miktarda sert margarin kullanabilirsin; kurabiyenin aroması ve ağızda bıraktığı his tereyağlı olandan farklı olur. Sıvı yağ, hamurun yapısını değiştirdiği için doğrudan aynı ölçüde kullanıma uygun değildir.
Tereyağlı kurabiyede hangi alerjenler bulunabilir?
Tarife göre buğday unu, tereyağından gelen süt ve yumurta içerebilir; çikolatalı veya dolgulu türlerde başka alerjenler de bulunabilir. Evde hazırlıyorsan kullandığın malzemelerin içeriğini kontrol et.
Kaynak: USDA FoodData Central 174950 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
