Tabağınızda ne olduğunu bilin
Pekan cevizli shortbread kurabiye
Kalori ve besin değerleri
ticari olarak hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 542 kcal —
- Protein 4,9 g 10%
- Karbonhidrat 57 g 21%
- Yağ 33 g 42%
- Doymuş yağ 8,2 g 41%
- Lif 1,8 g 6%
- Sodyum 281 mg 12%
- Kolesterol 33 mg 11%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 1 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotenik asit (B5) 0,38 mg 8%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- B12 vitamini 0,01 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 30 mg 2%
- Demir 2,4 mg 14%
- Magnezyum 18 mg 4%
- Fosfor 85 mg 7%
- Potasyum 73 mg 2%
- Çinko 0,58 mg 5%
- Bakır 0,15 mg 17%
- Manganez 0,62 mg 27%
- Selenyum 3,2 µg 6%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 4,9 g | 57 g | 33 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 154 | 1,4 g | 16 g | 9,2 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 307 | 2,8 g | 32 g | 18 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 77 | 0,7 g | 8 g | 4,6 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 461 | 4,2 g | 48 g | 28 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 615 | 5,6 g | 64 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 2,5 g | 28 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 7,4 g | 85 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 9,8 g | 113 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 12 g | 141 g | 81 g |
Benzer yiyecekler
- Pekian cevizli shortbread kurabiyeticari542 kcal / 100 g
- Shortbread kurabiyeticari olarak hazırlanmış, sade514 kcal / 100 g
- Pekan cevizli turtaticari olarak hazırlanmış407 kcal / 100 g
- Sade tereyağlı shortbread kurabiyeticari506 kcal / 100 g
- Shortbread kurabiyesiazaltılmış yağlı451 kcal / 100 g
- Shortcake kurabiyesiticari480 kcal / 100 g
- Tereyağlı kurabiyeticari olarak hazırlanmış, zenginleştirilmemiş467 kcal / 100 g
- Fıstık ezmeli kurabiyeticari olarak hazırlanmış, normal473 kcal / 100 g
- Tereyağlı kurabiyelerticari olarak hazırlanmış, zenginleştirilmiş467 kcal / 100 g
Pekan cevizli shortbread kurabiye hakkında sorular
Pekan cevizli shortbread kurabiye fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Önceden ısıtılmış 170 °C fırında, kenarları hafif renk alana kadar yaklaşık 12–15 dakika pişir. Fırından çıktığında ortası yumuşak görünse de tepside soğudukça sertleşir; fazla kızartma.
Pekan cevizli shortbread kurabiyenin kıtır kıtır olması için hamur nasıl hazırlanır?
Tereyağını eritmeden, yumuşak hâlde kullan ve unu ekledikten sonra hamuru yalnızca birleşene kadar yoğur; fazla yoğurmak kurabiyeyi sertleştirir. Hamuru şekillendirdikten sonra fırına vermeden önce 20–30 dakika buzdolabında dinlendir.
Pekan cevizli shortbread kurabiye nasıl saklanır?
Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kutuya koy; oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta kıtırlığını korur. Daha uzun saklamak için pişmiş kurabiyeleri dondurabilir, çözdürürken kısa süre fırında ısıtabilirsin.
Pekan cevizli shortbread kurabiyenin yanına ne iyi gider?
Tereyağlı, hafif tuzlu tadı filtre kahve, siyah çay veya şekersiz sıcak içeceklerle iyi gider. Dondurma ya da meyveyle servis ederek daha gösterişli bir tatlı tabağı hazırlayabilirsin.
Pekan cevizli shortbread kurabiyede pekan cevizi yerine ne kullanılır?
Ceviz, benzer yağlı ve hafif acımsı tadıyla en yakın seçenektir; ince doğrayıp hamura aynı miktarda ekle. Fındık da kullanabilirsin, ancak tadı daha belirgin ve kavruksu olur.
Pekan cevizli shortbread kurabiye, sade shortbread kurabiyeden daha mı kalorilidir?
Verilen tarifte pekan cevizli olanın enerjisi 542 kcal, sade shortbread kurabiyeninki ise 514 kcal/100 g’dır. Pekan cevizi, hamura hem yağ hem de enerji ekler.
Pekan cevizli shortbread kurabiye pekan cevizi alerjisi olanlar için uygun mudur?
Hayır. Pekan cevizi ağaç yemişidir; alerjisi olanlar bu kurabiyeyi yememeli, hazırlarken de hamur ve kırıntıların başka yiyeceklere bulaşmamasına dikkat etmelidir.
Kaynak: USDA FoodData Central 174968 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
