Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuru üzüm
Kalori ve besin değerleri
kurutulmuş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 256 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Karbonhidrat 63 g 23%
- Yağ 1 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 2,7 g 10%
- Şekerler 63 g —
- Sodyum 17 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,52 mg 3%
- K vitamini 3,7 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,09 mg 2%
- B6 vitamini 0,24 mg 14%
- Biyotin (B7) 11,3 µg 38%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 58 mg 4%
- Demir 2,2 mg 12%
- Magnezyum 32 mg 8%
- Fosfor 101 mg 8%
- Potasyum 889 mg 19%
- Çinko 0,21 mg 2%
- Bakır 0,37 mg 41%
- Manganez 0,31 mg 13%
- Selenyum 1 µg 2%
- İyot 3 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 3 g | 63 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1,5 g | 31 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 4,5 g | 94 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 6 g | 125 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 7,5 g | 157 g | 2,5 g |
Benzer yiyecekler
- Çikolata kaplı kuru üzüm372 kcal / 100 g
- Çikolatalı kuru üzüm395 kcal / 100 g
- Çekirdeksiz sarı kuru üzüm301 kcal / 100 g
- Kuru üzüm üzümü
- Kuru üzüm / sultaniyeüzüm, kurutulmuş288 kcal / 100 g
- Frenk üzümükurutulmuş326 kcal / 100 g
- Sultani üzüm275 kcal / 100 g
- Kuş üzümükurutulmuş290 kcal / 100 g
- Sultaniye üzümü330 kcal / 100 g
- Üzümlü kurabiyeyumuşak tip401 kcal / 100 g
Kuru üzüm hakkında sorular
Kuru üzüm pilava eklenirken önceden ıslatılır mı?
İri ve sert kuru üzümleri 10 dakika ılık suda bekletip süz; böylece pilav pişerken nemi çekip sert kalmaz. Kuş üzümü gibi küçük taneleri yıkayıp doğrudan ekleyebilirsin.
Kuru üzümlü kekte üzümler dibe çökmesin diye ne yapılır?
Üzümleri yıkadıktan sonra iyice kurula ve hamura katmadan önce az miktarda unla harmanla. Hamuru fazla karıştırmadan, üzümleri en son ekle.
Kuru üzüm nasıl saklanır?
Paketi açtıktan sonra kuru üzümü hava almayan bir kapta, serin ve karanlık bir dolapta tut. Sıcak ve nemli ortamda sertleşip yapışabilir; daha uzun süre saklamak için kapalı kapta dondurabilirsin.
Kuru üzüm hangi yemeklere yakışır?
Zeytinyağlı yaprak sarma ve iç pilavda dolmalık fıstıkla iyi gider; havuçlu kek, kurabiye ve yulaf lapasına da tatlılık katar. Tuzlu yemeklerde kullanacaksan az ekleyip limon suyu veya baharatla dengele.
Kuru üzüm ile kuş üzümü aynı şey mi?
Hayır. Kuş üzümü, küçük taneli bir üzüm türünden elde edilir ve çoğunlukla pilav, dolma ve çöreklerde kullanılır; iri kuru üzüm ise atıştırmalık ve keklerde daha yaygındır.
Kuru üzüm yerine tarifte ne kullanabilirim?
Kek veya yulaf lapasında doğranmış kuru kayısı ya da hurma kullanabilirsin; ikisi de nem ve tatlılık verir. Pilav veya dolmada kuş üzümü, benzer küçük taneli bir alternatif olur.
Kuru üzümün porsiyonu ne kadar olmalı?
Ara öğün için küçük bir avuç, yaklaşık 30 g, pratik bir porsiyondur; bu miktar 77 kcal enerji sağlar. Yoğurda veya yulaf lapasına eklerken de bu miktardan başlayabilirsin.
Kuru üzüm çocuklara verilir mi?
Bütün kuru üzüm küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir; küçük çocuklara verirken taneleri uzunlamasına dörde böl veya yumuşayana kadar suda bekletip ez. Yerken oturmasını ve yanında bir yetişkin olmasını sağla.
Kaynak: CoFID (UK) 14-393 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
