Tabağınızda ne olduğunu bilin
kuru domuz ve sığır salamı
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 378 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbonhidrat 0,7 g 0%
- Yağ 32 g 41%
- Doymuş yağ 11 g 57%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0,3 g —
- Sodyum 1756 mg 76%
- Kolesterol 108 mg 36%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 11 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,9 µg 5%
- E vitamini 0,64 mg 4%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,39 mg 32%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niasin (B3) 6,1 mg 38%
- Pantotenik asit (B5) 1 mg 20%
- B6 vitamini 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 1,2 µg 48%
- Kolin 72,6 mg 13%
Mineraller
- Kalsiyum 24 mg 2%
- Demir 1,4 mg 8%
- Magnezyum 20 mg 5%
- Fosfor 192 mg 15%
- Potasyum 363 mg 8%
- Çinko 2,7 mg 24%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,95 mg 41%
- Selenyum 33,6 µg 61%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 21 g | 0,7 g | 32 g |
| 1 porsiyon | 9,8 g | 37 | 2,1 g | 0,1 g | 3,1 g |
| 2 porsiyon | 19,6 g | 74 | 4,1 g | 0,1 g | 6,2 g |
| ½ porsiyon | 4,9 g | 19 | 1 g | 0 g | 1,6 g |
| 3 porsiyon | 29,4 g | 111 | 6,2 g | 0,2 g | 9,3 g |
| 4 porsiyon | 39,2 g | 148 | 8,3 g | 0,3 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 11 g | 0,4 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 32 g | 1,1 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 42 g | 1,4 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 53 g | 1,8 g | 79 g |
Benzer yiyecekler
- Kuru domuz salamı407 kcal / 100 g
- Pişmiş sığır ve domuz salamı336 kcal / 100 g
- İtalyan domuz ve sığır salamıkuru, dilimlenmiş, %50 daha az sodyum350 kcal / 100 g
- Düşük sodyumlu domuz ve sığır salamıdüşük sodyumlu396 kcal / 100 g
- Sodyumu azaltılmış İtalyan domuz ve sığır salamışarküteri eti351 kcal / 100 g
- İtalyan domuz salamı425 kcal / 100 g
- Kuru sosissaf domuz eti, üstün kalite368 kcal / 100 g
- Domuz ve sığır konserve sosis260 kcal / 100 g
- Domuz ve sığır etli Polonya sosisfüme301 kcal / 100 g
- Saf domuz salamı446 kcal / 100 g
kuru domuz ve sığır salamı hakkında sorular
Kuru domuz ve sığır salamı nasıl saklanır?
Açılmamış ürünü ambalajındaki saklama koşuluna göre muhafaza et; dilimlenmiş ya da ambalajı açılmış salamı sıkıca sarıp buzdolabına koy ve birkaç gün içinde tüket. Küf, yapışkan yüzey veya alışılmadık koku varsa yeme.
Kuru domuz ve sığır salamı pişirilir mi?
Genellikle pişirmeden, ince dilimlenmiş olarak yenir. Sıcak sandviçte veya pizzada kullanacaksan son dakikalarda ekle; uzun süre ısıtmak salamı kurutup tuzlu tadını yoğunlaştırabilir.
Kuru domuz ve sığır salamı hangi yemeklerde kullanılır?
Sandviç ve soğuk et tabaklarında peynir, zeytin, turşu ve ekmekle iyi gider. Küçük küpler hâlinde makarna salatasına, pizzaya ya da omlete de ekleyebilirsin.
Kuru domuz ve sığır salamı ile pişmiş salam arasındaki fark nedir?
Kuru salam fermente edilip kurutulduğu için daha sert ve yoğun aromalıdır; pişmiş salam ise nemli ve yumuşak kalır. Pişmiş türde 378 kcal yerine 336 kcal, kuru domuz ve sığır salamında ise 378 kcal bulunur.
Kuru domuz ve sığır salamı yerine ne kullanabilirim?
Benzer kesilebilirlik için kuru sosis kullanabilirsin; ancak tadı ve baharatı farklıdır. Daha yumuşak bir seçenek istersen pişmiş sığır ve domuz salamını ince dilimle.
Kuru domuz ve sığır salamının bir porsiyonu ne kadardır?
Yaklaşık üç ince dilim, toplamda 27 g, pratik bir porsiyondur. Bu miktar 102 kcal ve 474 mg sodyum içerir.
Kuru domuz ve sığır salamı çiğ et midir?
Hayır; kuru salam, kıyılmış etin tuz ve kültürlerle fermente edilip kurutulmasıyla hazırlanır, bu yüzden çiğ et gibi değerlendirilmez. Yine de ambalajı açıldıktan sonra buzdolabında sakla ve bozulma belirtisi gösteren ürünü tüketme.
Kaynak: USDA FoodData Central 174582 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
