Tabağınızda ne olduğunu bilin
Ispanak
Kalori ve besin değerleri
haşlanmış, süzülmüş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 23 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Karbonhidrat 1,4 g 0%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 2,4 g 9%
- Şekerler 0,4 g —
- Sodyum 70 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 524 µg 58%
- C vitamini 9,8 mg 11%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,1 mg 14%
- K vitamini 494 µg 411%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niasin (B3) 0,49 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
- B6 vitamini 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 146 µg 37%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 19,7 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 136 mg 10%
- Demir 3,6 mg 20%
- Magnezyum 87 mg 21%
- Fosfor 56 mg 4%
- Potasyum 466 mg 10%
- Çinko 0,76 mg 7%
- Bakır 0,17 mg 19%
- Manganez 0,94 mg 41%
- Selenyum 1,5 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 3 g | 1,4 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,5 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 4,5 g | 2 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 5,9 g | 2,7 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 7,4 g | 3,4 g | 0,7 g |
Benzer yiyecekler
- Konserve ıspanaknormal ambalaj, süzülmüş katı kısımlar23 kcal / 100 g
- Kurutulmuş ıspanak211 kcal / 100 g
- Dondurulmuş ıspanakhaşlanmış, suyu süzülmüş34 kcal / 100 g
- Pişmiş ıspanak haşlanmış süzülmüş tuzsuzpişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzsuz23 kcal / 100 g
- Ispanak yapraklarısüzülmüş, yağsız, tuzlu, pişmiş20 kcal / 100 g
- Yeni Zelanda ıspanağıhaşlanmış, süzülmüş12 kcal / 100 g
- Kuşkonmazpişmiş, haşlanmış, süzülmüş22 kcal / 100 g
- Patlıcanpişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu33 kcal / 100 g
- Su ıspanağıpişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzsuz20 kcal / 100 g
- Malabar ıspanağıpişmiş23 kcal / 100 g
Ispanak hakkında sorular
Ispanak nasıl yıkanır?
Yaprakları soğuk su dolu geniş bir kapta çalkala; kum dibe çökerken yaprakları üstten al. Su berraklaşana kadar işlemi tekrarla, ardından süz.
Ispanak tavada kaç dakikada pişer?
Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıt, ıspanağı avuç avuç ekleyip her eklemeden sonra karıştır. Yapraklar sönünce, genellikle 2–4 dakika içinde, ocaktan al; uzun pişirmek suyunu artırır.
Ispanak haşlanır mı, buharda mı pişirilir?
Salata veya börek içi için kısa süre haşlayıp hemen süzebilir, sonra fazla suyunu elinle sıkabilirsin. Yaprakların diri kalmasını istiyorsan buharda 2–3 dakika pişirmek daha uygundur.
Ispanak buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkamadan, kuru yaprakları kâğıt havluya sarıp delikli bir poşette sebzelik bölümüne koy. Islak yapraklar çabuk yumuşadığı için yıkamayı kullanacağın zamana bırak.
Ispanak dondurucuya nasıl konur?
Yıka, kaynar suda 1–2 dakika hafifçe soldur, ardından soğuk suya al ve iyice süz. Porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondur; çözdürdükten sonra suyunu sık.
Ispanakla hangi yemekler yapılır?
Ispanaklı börek, yumurtalı ıspanak ve yoğurtlu ıspanak en bilinen seçenekler arasındadır. Sote ıspanağı sarımsakla tatlandırabilir, makarna sosuna veya çorbaya da ekleyebilirsin.
Ispanak çiğ yenir mi?
Evet; iyice yıkanmış genç ve körpe yapraklar salatada çiğ yenebilir. Daha iri yaprakları çiğ kullanacaksan saplarını ayırıp yaprakları ince doğramak yemeyi kolaylaştırır.
Taze ıspanak mı, dondurulmuş ıspanak mı daha besleyici?
Porsiyon başına içerik, ürünün ne kadar su kaybettiğine göre değişir. Verilen değerlerde dondurulmuş ıspanak 100 g’da 34 kcal ve 4,01 g protein içerirken taze ıspanak 23 kcal ve 3 g protein içerir; donmuş olanı pişirmeden önce çözdürüp suyunu süz.
Ispanakta hangi vitamin ve mineraller öne çıkar?
Ispanak K vitamini, A vitamini, folat, demir ve magnezyum bakımından öne çıkar; 100 g’da K vitamini 494 µg, demir 3,6 mg ve magnezyum 87 mg bulunur.
Kaynak: Canadian Nutrient File 2214 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
